Nämä jauhelihapihvit tein tyyliin''suoraan paketista''...täytteeksi savukinkku ja juustosiivu

TUPLAPIHVIT:
hyvää jauhelihaa
suolaa,pippuria ja savustettua paprikajauhetta
öljyä
savukinkkusiivuja
juustosiivuja

Muotoile huoneenlämpöisestä jauhelihasta litteitä pihvejä.Ripottele joka pinnalle mausteita.Laita pihville siivu savukinkkua sekä juustoa ja paina toinen pihvi päälle.Paista pihvit voi/öljyseoksessa pannulla kypsiksi,voit myös ottaa värin pintaan ja loppukypsentää pihvit uunissa.

Joskus tuli ostettua purkkiparsaa ja ne käytettiin näin...liharuoan lisukkeena,pekoniin käärittynä

Porsaanleikkeitä
suolaa,pippuria
voi/öljy
parsaa
pekonia
 Paista pihvit kypsiksi pannulla,voi/öljyseoksessa.Muutama minuutti per puoli.Kääri pekonit parsojen ympärille ja paista myös ne ,niin että saavat väriä ja rapeutta.

SINAPPINEN-PERUNAMUUSI:
6-7 perunaa
vettä,suolaa
voita
sinappia oman maun mukaan
tilkka soijaa
punaista maitoa

Keitä perunat kypsiksi suolatussa vedessä.Soseuta perunat survimella.Lisää voinokare ja maitoa,niin että saat sopivan paksuisen muusin.Mausta sinapilla ja soijalla(tai/ja suolalla).Tarkista maku.

Sain Äitienpäivälahjaksi  pinkit Reinot...aivan iiihanat!!Kiitos Rakkaat 

Hopparista löytyi muutamia kivoja juttuja,jotka tilasin kotiin...rottinkiset sinkkiruukut ja takana näkyvä ikkunapeili...ihanat,tulossa vielä rottinkinen valaisin...


friends tyynynpäälliset myös

Tätä keittoa tarjosin,ennen tuota liharuokaa...herrrkkua

PAPU-MAISSIKEITTO:
1/2 sipuli
tilkkanen öljyä
1 prk valutettuja huuhdottuja kidneypapuja
1-2 dl makeaa maissia(ei tarkkaa määrää,kaadoin pussista yli jääneet maissit)
paprikajuhetta,pippuria,piri-piriä
pikkuisen raastettua inkivääriä
vettä
1/2 kasvisliemikuutio
halutessasi tilkka maitoa tai ruokakermaa

Kuullottele sipulisilppua tilkassa öljyä.Lisää kidneypavut,maissit ja mausteet.Lisää vettä ja liemikuutio(laitan vettä aluksi vähän ja lisään tarvittaessa,riippuen siitä miten paksua keittoa halutaan)keitä hiljalleen 15-20 min.Soseuta keitto sauvasekoittimella tms.Maistele,ja lisää mausteita oman maun mukaan!!Tarjoa paahdetun leivän kera.

 mies valmisti tämän porsaan kylkirivin ruoaksi.Ensin hän keitti lihan juuresten kera ja senjälkeen haudutti vielä uunissa.Herkullista

Olin tämän jo postannut aiemmin,mutta nostan ylös,koska tämä oli eräs jälkkäri,joka piti valmistaa alunperin mökillä,kuten koko yllä oleva kokonaisuus...keitto ja liharuoka... ostin  dr.oetkerin valmismoussea ja espanjalaisia mansikoita,jotka olivat kyllä ihan hintansa väärttejä alle 3 e 500 g rasia

Vappupäivän jälkiruokana oli Mini Pavlovat NAM.Päällä kermavaahtoa,banaania,viinirypälettä ja granaattiomenaa.Alkuperäisen idean nappasin Yhteishyvän Ruoka-lehdestä.Näitä tehdään pian uudestaan,täytteitä voi vaihdella,millaistahan olisi mansikoilla,mmm.
tein kuitenkin nämä omalla tavallani...

MINI PAVLOVAT:
3 munanvalkuaista
1,5 dl sokeria
muutama tippa vadelmaviinietikkaa

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi,lisäten sokerin joukkoon,vähän kerrallaan.Lisää loppupuolella muutama tippa vadelmaviinietikkaa.Pursota pikku ''pesiä'' leivinpaperille ja paista 125 asteisessa uunissa tunnin verran.(minä tein myös pikkumarenkeja,koska vaahto oli niin riittoisaa)Jäähdytä ja täytä hedelmillä,marjolla,kermalla,vaniljakastikeella,rahkalla tms.

Vappupäivän päivälliseksi söimme broileria. Broilerifileet saivat pintaansa hienonnetun auringonkukansiemen-fariinisokeriseoksen.Tosi herkullista siis ainakin,jos pitävät makean ja suolaisen liitosta.Lisukkeena,peruna-porkkana-persiljapyrettä, keitettyä vihreää parsaa ja maissia koitin tehdä mytös itse hollandaisekastiketta,mutta se nyt ei kummoista tullut,tosin kyllä sitä söi(netistä otin ohjeen,mutta maku...maku oli lähinnä voinen,enkä saanut siihen millään itselle mieluisaa makua)

FARIINI-AURINGONKUKANSIEMEN BROILERIFILEET:
8 broilerinfilettä
kevyt suolaus
öljy/voiseos
1 dl rouhittua auringonkukansiementä
1/2 dl fariinisokeria(näppituntumalla mentiin;)
ripaus pippuria,suolaa ja currya

Paista huoneenlämpöisiin broilerinfileisiin kaunis ruskea pinta.Mausta kevyesti suolalla.Sekoita rouhitut auringonkukansiemenet,fariinisokeri ja mausteet.Painele fileet molemmin puoli kuorrutukseen.Paista fileitä vielä n.12minuuttia 200 asteisessa uunissa

elikä siis muusi...mitä nyt olen noita ruokaohjelmia/kilpailuja seurannut,niin muusia sanotaan hienosti pyreeksi?! joten olkoon se tässä postauksessa sitä,koska oli meidän Vappupäivän päivällisen lisuke ja hyvä olikin,jopa lapset tykkäsivätvaikka ajattelin,että ''nirpistävät nokkaa''huomatessaan sen sisältävän muutakin kuin perunaa

PERUNA-PORKKANA-PERSILJAPYRE:
6 perunaa
1 iso porkkana
raastettua inkivääriä
vettä
voita
loraus kermaa
muskottia,suolaa
persiljasilppua

Kuori ja lohko perunat ja porkkanat(porkkanat pienempinä lantteina)Laita kiehumaan ja raasta joukkoon pikkuisen inkivääriä.Keitä kypsisksi.Soseuta juurekset.Lisää joukkoon nokare voita,loraus kermaa ja mausta muskotilla sekä suolalla.Lisää lopuksi joukkoon hienonnettua persiljaa.

Mymmelin äiti-mukin ostin ,vaikka Primadonnan hevonenkin olisi ollut kiva...jospa vaikka äitienpäiväksi saisi sen

Vappuaattona herkuteltiin nachopaistoksella ja nakki-lihapullavartailla,sekä tietysti munkeilla(sipsejä yms.naposteltavaa oli myös)

   Iloista Aurinkoista Wappua kaikille!!

Tässäpä helppo ateria,vaikka näin vapuksi... koko ruoka uuniin muhimaan ja perhe voi vaikka ulkoilla kauniissa säässä sen aikaa,kun se valmistuu

Tai jotain sen suuntaista...riisiä en tähän laittanut,vaan tarjosin pastan kera ja broileria ei myöskään näkynyt,vaan jauhelihaa ...tämä oli hyvää

JAMBALAYA VILIJAANAN TAPAAN:
400 g jauhelihaa
1 paprika
kevätsipulia
öljyä
suolaa
mustapippuria
pala liemikuutiosta
1 prk ananasmurskaa(valutettuna)
1 prk ruokakermaa
sweet chilikastiketta
katkarapuja
piri-piriä

Ruskista jauheliha ja mausta se.Lisää joukkoon suikaloidut paprikat ja silputtu kevätsipuli.Kuullottele hetken aikaa.Lisää joukkoon ananasmurska,liemikuutio,ruokakerma ja sweet chilikastike,sekä lopuksi katkaravut.Kuumenna kiehuvaksi,mutta älä keitä,ettei ravut sitkisty.Lisää potkua piri-pirillä tms.Tarkista maku!

Bataaattikeitosta tykäämme kovasti,vaikka se on aavistuksen ,makeaa(niinkuin maissikeittokin) tai juuri ehkä siksi maistuu lapsillekkin
tässä keitossa myös,perunaa,sipulia yms.
lisänä kauraleipää...vähän ehkä tyhmästi tuo leipä, peittää lähes koko kauniin keiton,mutta....keiton kanssa, pitää ehdottomasti olla, jotain leipää,sitä on ihana ''kastaa'' keittoon ja kaapia leivänpalalla viimeisetkin tipat suuhunsa

Pullaakin on leivottu...kaappiin jäi lemon curdia ja sen lopun hyödynsin pullan täytteeksi tykättiin,nam
tein jonkinlaisen pitkon,jossa alimmassa kerroksesssa on lemon curdia ja rahkaa,sekä päällä vielä vaniljakastiketta(niin,kaikki ainekset olivatkin jääneet Pääsiäiseltä :)



pitko oli tuollainen ennen viipaloimista... joku käyttää leivinpaperitkin kahteen kertaan



sitten pyöreitä sitruuna-rahkapullia

Palataan viel' hetkeksi Pääsiäiseen Poikettiin Äidilläni silloin, toisena Pääsiäispäivänä ja vein mukanani tämmöisen tripla-piiraan...hmm taisi olla enemmänkin kuin vaan tripla , en tiedä mikä,tuli,mutta änkesin piirakaan kaikkea mahdollista elikkä,Blå bandin vaniljakastiketta,rahkaseos,persikkaa,suklaarouhetta ja marenkia.... hyvää se kyllä oli,ainakin kehuivat muutkin vieraat,tai sitten vaan kohteliaisuudesta kuva on huono,kun enhän minä taas älynnyt kuvata,kuin vasta kun piiras oli jo uunissa

 

tässä ennen marengin laittoa ja toisessa näkyy vähän kerroksia,vaniljakastike ja rahka

Olen nyt muutamia kertoja tehnyt erilaisia sosekeittoja(mikä lie buumi menossa)ja tässä niistä yksi...maissia,perunaa,kesäkurpitsaa,sipulia ja mausteita...yksinkertaista,mutta ah,niin herkkua keiton keralla tarjosin,Ystävättäreltäni saatua, ARMAS PERHEEN makeaa hedelmäleipää,joka oli siis kuivaa,sekä  käsintehtyä näkkäriä.....kertakaikkiaan ihanaa,sopi hyvin keiton kaveriksi rakastuin tuohon hedelmäleipään ja taisin lopulta rouskutella yksin koko loppusatsin

Pitkästä aikaa jotain sisustukseen liittyvää...tupakeittiössä on tuollainen sopiva syvennys/nurkka,johon olen kauan havitellut joko hyllyjä tai kaappia(vitriiniä;),minne mahtuisi kaikki rakkaat ''aarteeni'' ,nyt sen löysin netitse...tykkään sitten piipahdettiin peräkonttikirppiksellä ja sieltä ostin tuon ihanan tervetuloa sydämen ja kaksi tähti-tyynyliinaa...harmi kun en tarkemmin kysynyt tekijältä näistä,mutta tyynyissä ja sydämessä on sivulla pieni merkki,jossa lukee Rustikki.