Kirjoittaja

Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
KUVIEN KOPIOIMINEN ILMAN LUPAA KIELLETTY!!
Arkisto
2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
|
29.01.2012 - 20:40

Tämähän ei nyt tänne ns.kuulu,mutta koska olen ennenkin meidän lemmikeistä kertonut niin miksen tätäkin...Pikkuinen Pippuri hamsterimme kulki tiensä päähän eilen illalla myöhään suru on tytöillä ollut,varsinkin Janinalla,jonka syntymäpäivälahja Pippuri aikanaan oli...tiedossahan toki oli,kuinka pitkään elävät,ettei sinänsä yllätyksenä tullu,mutta surullista,niin surullista kuitenkin,olemme koko perhe,niin eläinrakkaita...Suloinen Pippuri,olit ihana 
28.01.2012 - 11:43

Ja neidot ne jälleen tahtoivat leipoa... aloiteltiin näitä,vaikka lopulta äiti ne sitten tekikin,että joskus näinkin 
lisäsin kardemummaa taikinaan,että saataisiin jotain eroa ns.tavallisiin kaurakekseihin,Hyviä olivatkin 

28.01.2012 - 11:40

Huono kuva,mutta niin ihanat tulppaanit siinä on tein päätöksen,että ostan aina uudet tuoreet kukat,kun vanhat kuihtuu ja aina eri väriset.,ne on niin upeita kaikki 
28.01.2012 - 11:26

Keitot on ihania,lämmittäviä ja herkullisia näin pakkassäillä...broilerikeitto on yksi suosikkimme 
hieman voimakkaampaa makua hain tähän piri-piri mausteella(en itse pidä tulisesta ruoasta,joten aika varovasti tuotakin taisin laittaa;)
BROILERIKEITTO:
1,5 dl riisiä
currya
öljyä
2 pss kasvissuikaleita
vettä
kanaliemikuutioa tai fondia
tilkkanen soijaa
ripaus piri-piriä
ruohosipulia ja persiljaa
muutama nokare sulatejuustoa tai tuorejuustoa
kypsää broileria
Kuullottele riisit,currylla maustetussa öljyssä.Lisää kasvissuikaleet,kääntele hetki.Kaada joukkoon vesi,liemikuutio tai fondi.Anna hiljalleen kiehua,mausta. Lisää sulatejuusto ja broilerinpalat.Tarkista maku.
26.01.2012 - 22:25

Pizzapohjakokeiluni jatkuu...olen siis kokeillut jos mitäkin ja hyviä kokeiluja on ollut ennenkin,mutta siis nyt,nyt on tähänastisista paras(minun mielestäni;) käytin pohjaan durumjauhoja ja aivan loistava pohja tuli,reunoilta rapea ja sisältä pehmeä  ihan pelkästä durumista en uskaltanut tehdä,koska kokemusta ei tuosta ole...mutta tässä ohjetta miten tein
PIZZAPOHJA:
2 dl vettä
pala hiivaa
ropsaus merisuolaa
aavistus sokeria
1/2 dl öljyä
3 dl durumjauhoja
2 dl vehnäjauhoja
Liuota hiiva lämpimään veteen.Lisää mausteet ja öljy.Lisää jauhot hyvin sekoittaen.Vaivaa taikinaa kymmenisen minuuttia.Kohota taikina kaksinkertaiseksi.Kaulitse pellin kokoiseksi levyksi,tai tee pari pienempää pyöreää pizzaa.Levitä pohjalle ketsuppia,oreganoa ja juustoraastetta.Levitä päälle haluamasi täytteet ja vielä juustoraastetta.Paista 225 asteisessa uunissa kauniin ruskeaksi.

tässä kinkkurouhetta,oliiveja,valkosipulinkynsiä( öljyssä) herkkusieniä,ananasta

26.01.2012 - 22:16

Viikonloppuherkkuna lohta...voi että se on hyvää tähän loheen laitoin aikas paljon muutakin,kuten ruokakermaa ja kookosmaitoa,sekä pusersin sitruunamehua joukkoon.Loheen tein viillot,mutta nahkan annoin olla paikallaan ja viiltoihin lykkäsin vielä marinoituja valkosipulinkynsiä

tämä kuva on aika vaatimaton ihanasta herkusta
24.01.2012 - 08:49

Tässä nopsa herkku,silloin kun kaapista ei löydy m i t ä ä n banaania , mantelilastuja , kaurahiutaleita ja fariinia löytyi sentään voita nokare pannuun ja eikun paistelemaan vielä kun olisi ollut jätskiä tai kermavaahtoa tms.

herrrkkua on noinkin
24.01.2012 - 08:42

Tätä herkkua sain nauttia eräänä iltana töistä tultuani...mies oli tämän valmistanut laatikossa siis, ainakin viipaloitua perunaa,jauhelihaa ja pekonia,sekä lihalientä...ääärettömän herkullista,söin 2 lautasellista,johon mies ihmeissään''syöt kuin miehet,mutta missään se ei näy''oli vissiin kohteliaisuus?! 

muisti ottaa kuviakin 
21.01.2012 - 20:49

Miehen synttäreille leivoin myös pullaa...täytteenä BB:n vaniljakasike ja mustikat 
MUSTIKKA-VANILJAPULLAT:
2,5 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
ripaus suolaa
1 muna
100 g sulatettua margariinia
vehnäjauhoja
mustikkasosetta(sokeria+ perunajauhoa)
vaniljakastiketta(valmistettu paketin ohjeen mukaan paksummaksi)
Lämmitä maito.Sekoita pieneen osaan jauhoja kuivahiiva ja sekoita maidon joukkoon.Lisää sokeri,suola ja kardemumma.Vatkaa joukkoon kanamuna,osa jauhoista ja sulatettu margariini.Lisää jauhoja,kunnes taikina irtoaa kulhon pohjasta ja reunoilta,mutta on kuitenkin pehmeää.Kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.Kauli taikina levyksi.Levitä levylle vaniljakastike ja mustikkasose.Kääri levy rullalle ja leikkaa se muutaman sentin paksuisiksi paloiksi,nosta palat vuokiin.Kohota.Voitele kanamunalla ja ripota päälle raesokeria.Paista 200 asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.

tehtiin myös muutama tosca-pulla ja voisilmäpulla
21.01.2012 - 20:33

Joskus sitä vaan menee tekeleet pieleen totaalisesti,niinkuin tässä tapauksessa no itseäni saan syyttää...tein ukkokullan synttäreille nopsaan kääretorttupohjasta kakun,noo pursotukset meni ihan pieleen taas kerran ja SITTEN...kun luulimme herkuttelevamme hyvällä kakulla,siis täyte oli kyllä hyvä,niin voi YÖKS,minun suuhuni tuli kumma karvas maku ensin luulin,että olenko jotain suolaa tms.kakkuun lykännyt vahingossa.Kyselin muiltakin,maistoivatko he mitään outoa?Tyttäreni Jenni sitten sanoi,että kyllä tässä joku kitkerä sivumaku on,mutta hän ei vaan viitsinyt heti mitään sanoa,olisi vaan kiltisti syönyt ukko sanoi ettei tässä mitään vikaa,hyvää on maisteltiin siinä sitten ja tajuttiin, että maku on keltaisissa pursotusraidoissa,Jenni taisi huomata,että mitäs jos väriaine on vanhaa ja niinhän se mokoma oli...ajatelkaa en ole tajunnut olleskaan,että ne(kin)vanhenee voi minua pönttöä,ei muuta kun kaapimaan kakusta keltaiset osuudet pois,onneksi sitä silti pysyi vähän syömään ja sitten kaapille heittämään pois vanhentuneita väriaineita,niitä oli muuten aikalailla tyhmä minä!!Ja tämän postauksen teen siksi,että kyllä täälläkin epäonnistutaan aina silloin tällöin(tulee postattua aina vaan niitä onnistuneempia) ja ehkä muistutukseksi,jos sattuu olemaan muita,jotka eivät ole huomanneet katsoa väripurkkien kylkiä(ei varmaan kyllä ole)

ja siis tosiaan kakun täyte oli hyvä,mustikka-persikka-kermayhdistelmä 
19.01.2012 - 09:17

Tulppaaneja on ilmestynyt jo jopa meidän lähikauppaan ja pakkohan oli heti ostaa...ne on niin ihania 

17.01.2012 - 23:29

Jälkkäriksi hedelmäsalaattia,jota vielä lisämaustettiin/koristeltiin lasten kanssa,strösseleillä ja vaniljakastikkeella niin ja mantelilastuja
1 prk trooppisia hedelmiä
2 omenaa kuutioina
2 banaania
1 päärynä
vaniljasokeria,inkivääriä ja kardemummaa

17.01.2012 - 23:12

Viime viikonloppuna oli ihana talvikeli,sopivasti pakkasta ja aurinkokin paisteli,loistava ulkoilusää...joten me läksimme muksujen kanssa metsäretkelle,mukanamme vähän evästä ja kuumaa kaakaota...sillä välin uunissa muhi herkullinen lasagne,laitoin tarkoituksella vähän pienemmälle lämmölle uunin, ettei käy kalpaten ja pinta pala tms.
BROILERILASAGNE:
450 g broilerinfilettä
öljyä
currya,paprikajauhetta,suolaa,ripaus kanelia
sipuli silputtuna
pätkä purjoa silputtuna
1 prk herkkusieniä
oliiveja
1 prk valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
aavistus piri-piriä
Ruskistele broilerit öljyssä.Mausta ne.Lisää joukkoon sipulit,herkkusienet ja oliivit.Kaada joukkoon tomaattimurskaa ja anna kastikkeen hautua hiljalleen n.15 minuuttia.Lisää tarvittaessa tilkkanen vettä.
JUUSTOKASTIKE:
nokare margariinia tai voita
2-3 rkl vehnäjauhoja
maitoa(6-7 dl tai niin paljon,että saat haluamasi paksuisen kastikkeen)
suolaa,muskottia
150 g emmental raastetta


14.01.2012 - 23:46

Meidän 13 vuotias laittoi minulle tekstaria viimeviikolla,''äiti tuotko,banaania,sitruunaa,kermaa,kaakaojauhetta...teen meille kaikille jotain hyvää''no tokihan toin kaikki tarvittavat ainekset ja saimme sitten banaani-sitruunakakkua ja kaakaota kermavaahdolla ja suklaakonvehdilla.Ihanaa,kun meitä näin hemmotellaan kakun ohjeen tyttö oli napannut uudesta Girl-It lehdestä...palaillaan huomenissa,kunhan etsin lehden käsiini oli muuten lehdessä banaanikakun nimellä,mutta minusta sitrus maistui niin hyvin,että menköön noin 
BANAANI-SITRUUNAKAKKU:
25 g voita
2 munaa
1,5 dl sokeria
2 banaania
1/2 sitruunan mehu ja raastettu kuori
0,5 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
Sulata voi.Vatkaa kanamunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Luori ja muussaa banaanit.Lisää joukkoon sitruunanmehu ja kuori.Sekoita kaikki aineet muna-sokerivaahdon joukkoon.Voitele kakkuvuoka(me korppujauhotettiin)Kaada taikina vuokaan ja paista alatasolla, 175 asteisessa uunissa,noin 35 minuuttia.

14.01.2012 - 23:42

erään illan iltapala...jotain teki mieli ja tämmöiseen ruisleipäpizzaan oli aineksia,kaikkea ylijäänyttä..
kinkkurouhetta,kapriksia,purjon pala,mozzarellaa jne.on kyllä hyvää

14.01.2012 - 23:36

Taas kätevästi koko ruoka uuniin...mureke ja perunat.Murekkeeseen silppusin pekonia mehevyyttä ja makua antamaan.Ja perunat maustoin ,mexico perunamausteella 
PEKONIMUREKE:
650 g jauhelihaa
1 pss sipulikeittoaineita
3 leivänsiivua murustettuna
1,5 dl vettä
1 pkt pekonia silputtuna
savustettua paprikajauhetta
Laita sipulikeittoaineet ja leivänmurut turpoamaan veteen.Lisää muut aineet,hyvin sekoittaen(sekoitan massan käsin) muotoile mureke ja nosta se uunipannulle.Lohko kuoritut perunat.Kaada niille öljyä ja ripottele suolaa,mexico perunamaustetta tai muita haluamiasi mausteita.Lado perunat murekkeen vierelle.Paista 175-200 asteisessa uunissa tunnin verran.

11.01.2012 - 23:03

Loppiaisen aikaan keiteltiin vielä myös riisipuuroa,ja tässä samalla muistutus jälleen,tästä iiihanasta puurosta,johon siis käytetään myös kookosmaitoa...suosittelen!!
KOOKOS-RIISIPUURO:
4 dl vettä (2 dl)
4 dl puuroriisiä (2 dl)
2 tlk kookosmaitoa (1 tlk)
1 1/2 l maitoa (n.7,5 dl)
2 tl suolaa (1 tl)
Kiehauta vesi ja lisää siihen riisit.Alenna lieden lämpöä ja anna hiljalleen poreilla,niin että vesi imeytyy riisiin.Lisää vähitellen kookosmaitoa ja tavallista maitoa.Keitä hiljalleen,kansi päällä,välillä sekoittaen noin 45 minuuttia.Mausta suolalla.Lisää maitoa tarvittaessa!!(suluissa siis puoli annosta)
|
postia
viltsunruoka(at)(piste)luukku.com
YSTÄVÄLTÄ
 Kiitos Raija!!!
KIITOS...

Kattimatti,Piku,Mimmi M ja Kodin Onni <3
SUMMERBLOG 08
Kiitos Mimmi M,Kate,Piku ja Kirsi <3
Kultakortti!!
Kiitos Julie ja Kirsi :)
You Inspire Me
Kiitos Piku,Kirsi,MimmiM Aino ja Jonna <3

Blogini löytyy myös täältä:
|