Kirjoittaja

Kotiäidin/osa-aikatyöläisen kokkailua...periaatteella helppoa ja nopeaa(no,mahtuu joukkoon muutama aikaa vieväkin ohje) sekä myöskin leivontaa!! Perheesemme kuuluu itseni lisäksi siis 4 tytöntylleröä,ukkokulta,sekä Serafiina (koiramme) ja Pippuri (hamsterimme)!!<3
KUVIEN KOPIOIMINEN ILMAN LUPAA KIELLETTY!!
Arkisto
2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
|
15.05.2012 - 20:18
Nämä jauhelihapihvit tein tyyliin''suoraan paketista''...täytteeksi savukinkku ja juustosiivu
TUPLAPIHVIT:
hyvää jauhelihaa
suolaa,pippuria ja savustettua paprikajauhetta
öljyä
savukinkkusiivuja
juustosiivuja
Muotoile huoneenlämpöisestä jauhelihasta litteitä pihvejä.Ripottele joka pinnalle mausteita.Laita pihville siivu savukinkkua sekä juustoa ja paina toinen pihvi päälle.Paista pihvit voi/öljyseoksessa pannulla kypsiksi,voit myös ottaa värin pintaan ja loppukypsentää pihvit uunissa.

15.05.2012 - 20:11
Joskus tuli ostettua purkkiparsaa ja ne käytettiin näin...liharuoan lisukkeena,pekoniin käärittynä
Porsaanleikkeitä
suolaa,pippuria
voi/öljy
parsaa
pekonia
Paista pihvit kypsiksi pannulla,voi/öljyseoksessa.Muutama minuutti per puoli.Kääri pekonit parsojen ympärille ja paista myös ne ,niin että saavat väriä ja rapeutta.
SINAPPINEN-PERUNAMUUSI:
6-7 perunaa
vettä,suolaa
voita
sinappia oman maun mukaan
tilkka soijaa
punaista maitoa
Keitä perunat kypsiksi suolatussa vedessä.Soseuta perunat survimella.Lisää voinokare ja maitoa,niin että saat sopivan paksuisen muusin.Mausta sinapilla ja soijalla(tai/ja suolalla).Tarkista maku.

14.05.2012 - 23:07
Sain Äitienpäivälahjaksi pinkit Reinot...aivan iiihanat!!Kiitos Rakkaat
14.05.2012 - 23:03
Hopparista löytyi muutamia kivoja juttuja,jotka tilasin kotiin...rottinkiset sinkkiruukut ja takana näkyvä ikkunapeili...ihanat,tulossa vielä rottinkinen valaisin...
friends tyynynpäälliset myös
10.05.2012 - 08:16
Tätä keittoa tarjosin,ennen tuota liharuokaa...herrrkkua
PAPU-MAISSIKEITTO:
1/2 sipuli
tilkkanen öljyä
1 prk valutettuja huuhdottuja kidneypapuja
1-2 dl makeaa maissia(ei tarkkaa määrää,kaadoin pussista yli jääneet maissit)
paprikajuhetta,pippuria,piri-piriä
pikkuisen raastettua inkivääriä
vettä
1/2 kasvisliemikuutio
halutessasi tilkka maitoa tai ruokakermaa
Kuullottele sipulisilppua tilkassa öljyä.Lisää kidneypavut,maissit ja mausteet.Lisää vettä ja liemikuutio(laitan vettä aluksi vähän ja lisään tarvittaessa,riippuen siitä miten paksua keittoa halutaan)keitä hiljalleen 15-20 min.Soseuta keitto sauvasekoittimella tms.Maistele,ja lisää mausteita oman maun mukaan!!Tarjoa paahdetun leivän kera.
02.05.2012 - 17:38
Vappupäivän jälkiruokana oli Mini Pavlovat  NAM.Päällä kermavaahtoa,banaania,viinirypälettä ja granaattiomenaa.Alkuperäisen idean nappasin Yhteishyvän Ruoka-lehdestä.Näitä tehdään pian uudestaan,täytteitä voi vaihdella,millaistahan olisi mansikoilla,mmm.
tein kuitenkin nämä omalla tavallani...
MINI PAVLOVAT:
3 munanvalkuaista
1,5 dl sokeria
muutama tippa vadelmaviinietikkaa
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi,lisäten sokerin joukkoon,vähän kerrallaan.Lisää loppupuolella muutama tippa vadelmaviinietikkaa.Pursota pikku ''pesiä'' leivinpaperille ja paista 125 asteisessa uunissa tunnin verran.(minä tein myös pikkumarenkeja,koska vaahto oli niin riittoisaa)Jäähdytä ja täytä hedelmillä,marjolla,kermalla,vaniljakastikeella,rahkalla tms.

02.05.2012 - 17:23
Vappupäivän päivälliseksi söimme broileria. Broilerifileet saivat pintaansa hienonnetun auringonkukansiemen-fariinisokeriseoksen.Tosi herkullista  siis ainakin,jos pitävät makean ja suolaisen liitosta.Lisukkeena,peruna-porkkana-persiljapyrettä, keitettyä vihreää parsaa ja maissia  koitin tehdä mytös itse hollandaisekastiketta,mutta se nyt ei kummoista tullut,tosin kyllä sitä söi(netistä otin ohjeen,mutta maku...maku oli lähinnä voinen,enkä saanut siihen millään itselle mieluisaa makua)
FARIINI-AURINGONKUKANSIEMEN BROILERIFILEET:
8 broilerinfilettä
kevyt suolaus
öljy/voiseos
1 dl rouhittua auringonkukansiementä
1/2 dl fariinisokeria(näppituntumalla mentiin;)
ripaus pippuria,suolaa ja currya
Paista huoneenlämpöisiin broilerinfileisiin kaunis ruskea pinta.Mausta kevyesti suolalla.Sekoita rouhitut auringonkukansiemenet,fariinisokeri ja mausteet.Painele fileet molemmin puoli kuorrutukseen.Paista fileitä vielä n.12minuuttia 200 asteisessa uunissa

02.05.2012 - 17:08
elikä siis muusi...mitä nyt olen noita ruokaohjelmia/kilpailuja seurannut,niin muusia sanotaan hienosti pyreeksi?! joten olkoon se tässä postauksessa sitä,koska oli meidän Vappupäivän päivällisen lisuke  ja hyvä olikin,jopa lapset tykkäsivät  vaikka ajattelin,että ''nirpistävät nokkaa''huomatessaan sen sisältävän muutakin kuin perunaa
PERUNA-PORKKANA-PERSILJAPYRE:
6 perunaa
1 iso porkkana
raastettua inkivääriä
vettä
voita
loraus kermaa
muskottia,suolaa
persiljasilppua
Kuori ja lohko perunat ja porkkanat(porkkanat pienempinä lantteina)Laita kiehumaan ja raasta joukkoon pikkuisen inkivääriä.Keitä kypsisksi.Soseuta juurekset.Lisää joukkoon nokare voita,loraus kermaa ja mausta muskotilla sekä suolalla.Lisää lopuksi joukkoon hienonnettua persiljaa.
02.05.2012 - 17:05
Mymmelin äiti-mukin ostin ,vaikka Primadonnan hevonenkin olisi ollut kiva...jospa vaikka äitienpäiväksi saisi sen 
23.04.2012 - 22:40
Tai jotain sen suuntaista...riisiä en tähän laittanut,vaan tarjosin pastan kera ja broileria ei myöskään näkynyt,vaan jauhelihaa  ...tämä oli hyvää
JAMBALAYA VILIJAANAN TAPAAN:
400 g jauhelihaa
1 paprika
kevätsipulia
öljyä
suolaa
mustapippuria
pala liemikuutiosta
1 prk ananasmurskaa(valutettuna)
1 prk ruokakermaa
sweet chilikastiketta
katkarapuja
piri-piriä
Ruskista jauheliha ja mausta se.Lisää joukkoon suikaloidut paprikat ja silputtu kevätsipuli.Kuullottele hetken aikaa.Lisää joukkoon ananasmurska,liemikuutio,ruokakerma ja sweet chilikastike,sekä lopuksi katkaravut.Kuumenna kiehuvaksi,mutta älä keitä,ettei ravut sitkisty.Lisää potkua piri-pirillä tms.Tarkista maku!

23.04.2012 - 22:36
Bataaattikeitosta tykäämme kovasti,vaikka se on aavistuksen ,makeaa(niinkuin maissikeittokin) tai juuri ehkä siksi maistuu lapsillekkin 
tässä keitossa myös,perunaa,sipulia yms.
lisänä kauraleipää...vähän ehkä tyhmästi tuo leipä, peittää lähes koko kauniin keiton,mutta....keiton kanssa, pitää ehdottomasti olla, jotain leipää,sitä on ihana ''kastaa'' keittoon ja kaapia leivänpalalla viimeisetkin tipat suuhunsa
20.04.2012 - 08:52
Pullaakin on leivottu...kaappiin jäi lemon curdia ja sen lopun hyödynsin pullan täytteeksi  tykättiin,nam
tein jonkinlaisen pitkon,jossa alimmassa kerroksesssa on lemon curdia ja rahkaa,sekä päällä vielä vaniljakastiketta(niin,kaikki ainekset olivatkin jääneet Pääsiäiseltä :)
pitko oli tuollainen ennen viipaloimista... joku käyttää leivinpaperitkin kahteen kertaan
sitten pyöreitä sitruuna-rahkapullia
20.04.2012 - 08:41
Palataan viel' hetkeksi Pääsiäiseen  Poikettiin Äidilläni silloin, toisena Pääsiäispäivänä ja vein mukanani tämmöisen tripla-piiraan...hmm taisi olla enemmänkin kuin vaan tripla , en tiedä mikä,tuli,mutta änkesin piirakaan kaikkea mahdollista  elikkä,Blå bandin vaniljakastiketta,rahkaseos,persikkaa,suklaarouhetta ja marenkia.... hyvää se kyllä oli,ainakin kehuivat muutkin vieraat,tai sitten vaan kohteliaisuudesta  kuva on huono,kun enhän minä taas älynnyt kuvata,kuin vasta kun piiras oli jo uunissa
tässä ennen marengin laittoa ja toisessa näkyy vähän kerroksia,vaniljakastike ja rahka
16.04.2012 - 23:14
Olen nyt muutamia kertoja tehnyt erilaisia sosekeittoja(mikä lie buumi menossa)ja tässä niistä yksi...maissia,perunaa,kesäkurpitsaa,sipulia ja mausteita...yksinkertaista,mutta ah,niin herkkua  keiton keralla tarjosin,Ystävättäreltäni saatua, ARMAS PERHEEN makeaa hedelmäleipää,joka oli siis kuivaa,sekä käsintehtyä näkkäriä.....kertakaikkiaan ihanaa,sopi hyvin keiton kaveriksi  rakastuin tuohon hedelmäleipään ja taisin lopulta rouskutella yksin koko loppusatsin

|
postia
viltsunruoka(at)(piste)luukku.com
YSTÄVÄLTÄ
 Kiitos Raija!!!
KIITOS...

Kattimatti,Piku,Mimmi M ja Kodin Onni <3
SUMMERBLOG 08
Kiitos Mimmi M,Kate,Piku ja Kirsi <3
Kultakortti!!
Kiitos Julie ja Kirsi :)
You Inspire Me
Kiitos Piku,Kirsi,MimmiM Aino ja Jonna <3

Blogini löytyy myös täältä:
|