Tämähän ei nyt tänne ns.kuulu,mutta koska olen ennenkin meidän lemmikeistä kertonut niin miksen tätäkin...Pikkuinen Pippuri hamsterimme kulki tiensä päähän eilen illalla myöhään suru on tytöillä ollut,varsinkin Janinalla,jonka syntymäpäivälahja Pippuri aikanaan oli...tiedossahan toki oli,kuinka pitkään elävät,ettei sinänsä yllätyksenä tullu,mutta surullista,niin surullista kuitenkin,olemme koko perhe,niin eläinrakkaita...Suloinen Pippuri,olit ihana 

Käykäähän osallistumassa Arvontaan

HUUMORINKUKKA BLOGISSA =)

Tässä ihana,''kalssikko''jälkkäriherkku viime viikonloppuna tehtiin ja tälläkertaa hain niihin uutta makua kookosmaidosta ja vielä kun olisi ollut kookoshiutaleita tuohon päälle,joilla olisi voinut koristella annoksen.Nyt sanon oman mielipiteeni,tein siis nämä ritarit pullaviipaleista,en ranskanleivän siivuista,kuten meillä on ollut tapana ja olen sitä mieltä,että leivästä tehdyt on parempia nämä olivat siis äärettömän herkullisia,mutta omaan mieleeni hitusen parempia ne toiset   maku asia

Ja neidot ne jälleen tahtoivat leipoa... aloiteltiin näitä,vaikka lopulta äiti ne sitten tekikin,että joskus näinkin

 lisäsin kardemummaa taikinaan,että saataisiin jotain eroa ns.tavallisiin kaurakekseihin,Hyviä olivatkin

Huono kuva,mutta niin ihanat tulppaanit siinä on tein päätöksen,että ostan aina uudet tuoreet kukat,kun vanhat kuihtuu ja aina eri väriset.,ne on niin upeita kaikki

Keitot on ihania,lämmittäviä ja herkullisia näin pakkassäillä...broilerikeitto on yksi suosikkimme

hieman voimakkaampaa makua hain tähän piri-piri mausteella(en itse pidä tulisesta ruoasta,joten aika varovasti tuotakin taisin laittaa;)

BROILERIKEITTO:

1,5 dl riisiä

currya

öljyä

2 pss kasvissuikaleita

vettä

kanaliemikuutioa tai fondia

tilkkanen soijaa

ripaus piri-piriä

ruohosipulia ja persiljaa

muutama nokare sulatejuustoa tai tuorejuustoa

kypsää broileria

Kuullottele riisit,currylla maustetussa öljyssä.Lisää kasvissuikaleet,kääntele hetki.Kaada joukkoon vesi,liemikuutio tai fondi.Anna hiljalleen kiehua,mausta. Lisää sulatejuusto ja broilerinpalat.Tarkista maku.

Pizzapohjakokeiluni jatkuu...olen siis kokeillut jos mitäkin ja hyviä kokeiluja on ollut ennenkin,mutta siis nyt,nyt on tähänastisista paras(minun mielestäni;) käytin pohjaan durumjauhoja ja aivan loistava pohja tuli,reunoilta rapea ja sisältä pehmeä ihan pelkästä durumista en uskaltanut tehdä,koska kokemusta ei tuosta ole...mutta tässä ohjetta miten tein

PIZZAPOHJA:

2 dl vettä

pala hiivaa

ropsaus merisuolaa

aavistus sokeria

1/2 dl öljyä

3 dl durumjauhoja

2 dl vehnäjauhoja

Liuota hiiva lämpimään veteen.Lisää mausteet ja öljy.Lisää jauhot hyvin sekoittaen.Vaivaa taikinaa kymmenisen minuuttia.Kohota taikina kaksinkertaiseksi.Kaulitse pellin kokoiseksi levyksi,tai tee pari pienempää pyöreää pizzaa.Levitä pohjalle ketsuppia,oreganoa ja juustoraastetta.Levitä päälle haluamasi täytteet ja vielä juustoraastetta.Paista 225 asteisessa uunissa kauniin ruskeaksi.

tässä kinkkurouhetta,oliiveja,valkosipulinkynsiä( öljyssä) herkkusieniä,ananasta

Meillä riittää noita innokkaita kokkeja Pikkuneiti 7 v,halusi ehdottomasti tehdä ''jotain'',kun isosiskokin  sai no,ehdotin,että teeppä pikaviinereitä,kun lehtitaikinaa oli pakkasessa ja hilloakin löytyi.Ja Prinsessahan teki,ensin auttamassa oli Josefiina sisko 9v ,sokeroimassa,mutta lopulta pienin teki senkin itse,eli alusta loppuun ...ainoastaan paistamisessa auttoi äiti

Muru puuhissaan oli menaan kieli keskellä suuta

Viikonloppuherkkuna lohta...voi että se on hyvää tähän loheen laitoin aikas paljon muutakin,kuten ruokakermaa ja kookosmaitoa,sekä pusersin sitruunamehua joukkoon.Loheen tein viillot,mutta nahkan annoin olla paikallaan ja viiltoihin lykkäsin vielä marinoituja valkosipulinkynsiä

tämä kuva on aika vaatimaton ihanasta herkusta

Tässä nopsa herkku,silloin kun kaapista ei löydy  m i t ä ä n banaania , mantelilastuja , kaurahiutaleita ja fariinia löytyi sentään voita nokare pannuun ja eikun paistelemaan vielä kun olisi ollut jätskiä tai kermavaahtoa tms.

herrrkkua on noinkin

Tätä herkkua sain nauttia eräänä iltana töistä tultuani...mies oli tämän valmistanut laatikossa siis, ainakin viipaloitua perunaa,jauhelihaa ja pekonia,sekä lihalientä...ääärettömän herkullista,söin 2 lautasellista,johon mies ihmeissään''syöt kuin miehet,mutta missään se ei näy''oli vissiin kohteliaisuus?!

muisti ottaa kuviakin

Miehen synttäreille leivoin myös pullaa...täytteenä BB:n vaniljakasike ja mustikat

MUSTIKKA-VANILJAPULLAT:

2,5 dl maitoa

1 pss kuivahiivaa

1 dl sokeria

1 rkl kardemummaa

ripaus suolaa

1 muna

100 g sulatettua margariinia

vehnäjauhoja

mustikkasosetta(sokeria+ perunajauhoa)

vaniljakastiketta(valmistettu paketin ohjeen mukaan paksummaksi)

Lämmitä maito.Sekoita pieneen osaan jauhoja kuivahiiva ja sekoita maidon joukkoon.Lisää sokeri,suola ja kardemumma.Vatkaa joukkoon kanamuna,osa jauhoista ja sulatettu margariini.Lisää jauhoja,kunnes taikina irtoaa kulhon pohjasta ja reunoilta,mutta on kuitenkin pehmeää.Kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.Kauli taikina levyksi.Levitä levylle vaniljakastike ja mustikkasose.Kääri levy rullalle ja leikkaa se muutaman sentin paksuisiksi paloiksi,nosta palat vuokiin.Kohota.Voitele kanamunalla ja ripota päälle raesokeria.Paista 200 asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi.

tehtiin myös muutama tosca-pulla ja voisilmäpulla

Joskus sitä vaan menee tekeleet pieleen totaalisesti,niinkuin tässä tapauksessa no itseäni saan syyttää...tein ukkokullan synttäreille nopsaan kääretorttupohjasta kakun,noo pursotukset meni ihan pieleen taas kerran ja SITTEN...kun luulimme herkuttelevamme hyvällä kakulla,siis täyte oli kyllä hyvä,niin voi YÖKS,minun suuhuni tuli kumma karvas maku ensin luulin,että olenko jotain suolaa tms.kakkuun lykännyt vahingossa.Kyselin muiltakin,maistoivatko he mitään outoa?Tyttäreni Jenni sitten sanoi,että kyllä tässä joku kitkerä sivumaku on,mutta hän ei vaan viitsinyt heti mitään sanoa,olisi vaan kiltisti syönyt ukko sanoi ettei tässä mitään vikaa,hyvää on maisteltiin siinä sitten ja tajuttiin, että maku on keltaisissa pursotusraidoissa,Jenni taisi huomata,että mitäs jos väriaine on vanhaa ja niinhän se mokoma oli...ajatelkaa en ole tajunnut olleskaan,että ne(kin)vanhenee voi minua pönttöä,ei muuta kun kaapimaan kakusta keltaiset osuudet pois,onneksi sitä silti pysyi vähän syömään ja sitten kaapille heittämään pois vanhentuneita väriaineita,niitä oli muuten aikalailla  tyhmä minä!!Ja tämän postauksen teen siksi,että kyllä täälläkin epäonnistutaan aina silloin tällöin(tulee postattua aina vaan niitä onnistuneempia) ja ehkä muistutukseksi,jos sattuu olemaan muita,jotka eivät ole huomanneet katsoa väripurkkien kylkiä(ei varmaan kyllä ole)

ja siis tosiaan kakun täyte oli hyvä,mustikka-persikka-kermayhdistelmä

Tulppaaneja on ilmestynyt jo jopa meidän lähikauppaan ja pakkohan oli heti ostaa...ne on niin ihania

Jälkkäriksi hedelmäsalaattia,jota vielä lisämaustettiin/koristeltiin lasten kanssa,strösseleillä ja vaniljakastikkeella niin ja mantelilastuja

1 prk trooppisia hedelmiä

2 omenaa kuutioina

2 banaania

1 päärynä

vaniljasokeria,inkivääriä ja kardemummaa

Viime viikonloppuna oli ihana talvikeli,sopivasti pakkasta ja aurinkokin paisteli,loistava ulkoilusää...joten me läksimme muksujen kanssa metsäretkelle,mukanamme vähän evästä ja kuumaa kaakaota...sillä välin uunissa muhi herkullinen lasagne,laitoin tarkoituksella vähän pienemmälle lämmölle uunin, ettei käy kalpaten ja pinta pala tms.

BROILERILASAGNE:

450 g broilerinfilettä

öljyä

currya,paprikajauhetta,suolaa,ripaus kanelia

sipuli silputtuna

pätkä purjoa silputtuna

1 prk herkkusieniä

oliiveja

1 prk valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa

aavistus piri-piriä

Ruskistele broilerit öljyssä.Mausta ne.Lisää joukkoon sipulit,herkkusienet ja oliivit.Kaada joukkoon tomaattimurskaa ja anna kastikkeen hautua hiljalleen n.15 minuuttia.Lisää tarvittaessa tilkkanen vettä.

JUUSTOKASTIKE:

nokare margariinia tai voita

2-3 rkl vehnäjauhoja

maitoa(6-7 dl tai niin paljon,että saat haluamasi paksuisen kastikkeen)

suolaa,muskottia

150 g emmental raastetta

Meidän 13 vuotias laittoi minulle tekstaria viimeviikolla,''äiti tuotko,banaania,sitruunaa,kermaa,kaakaojauhetta...teen meille kaikille jotain hyvää''no tokihan toin kaikki tarvittavat ainekset ja saimme sitten banaani-sitruunakakkua ja kaakaota kermavaahdolla ja suklaakonvehdilla.Ihanaa,kun meitä näin hemmotellaan kakun ohjeen tyttö oli napannut uudesta Girl-It lehdestä...palaillaan huomenissa,kunhan etsin lehden käsiini oli muuten lehdessä banaanikakun nimellä,mutta minusta sitrus maistui niin hyvin,että menköön noin

BANAANI-SITRUUNAKAKKU:

25 g voita

2 munaa

1,5 dl sokeria

2 banaania

1/2 sitruunan mehu ja raastettu kuori

0,5 dl maitoa

2 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

Sulata voi.Vatkaa kanamunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Luori ja muussaa banaanit.Lisää joukkoon sitruunanmehu ja kuori.Sekoita kaikki aineet muna-sokerivaahdon joukkoon.Voitele kakkuvuoka(me korppujauhotettiin)Kaada taikina vuokaan ja paista alatasolla, 175 asteisessa uunissa,noin 35 minuuttia.

erään illan iltapala...jotain teki mieli ja tämmöiseen ruisleipäpizzaan oli aineksia,kaikkea ylijäänyttä..

kinkkurouhetta,kapriksia,purjon pala,mozzarellaa jne.on kyllä hyvää

Taas kätevästi koko ruoka uuniin...mureke ja perunat.Murekkeeseen silppusin pekonia mehevyyttä ja makua antamaan.Ja perunat maustoin ,mexico perunamausteella

PEKONIMUREKE:

650 g jauhelihaa

1 pss sipulikeittoaineita

3 leivänsiivua murustettuna

1,5 dl vettä

1 pkt pekonia silputtuna

savustettua paprikajauhetta

Laita sipulikeittoaineet ja leivänmurut turpoamaan veteen.Lisää muut aineet,hyvin sekoittaen(sekoitan massan käsin) muotoile mureke ja nosta se uunipannulle.Lohko kuoritut perunat.Kaada niille öljyä ja ripottele suolaa,mexico perunamaustetta tai muita haluamiasi mausteita.Lado perunat murekkeen vierelle.Paista 175-200 asteisessa uunissa tunnin verran.

Loppiaisen aikaan keiteltiin vielä myös riisipuuroa,ja tässä samalla muistutus jälleen,tästä iiihanasta puurosta,johon siis käytetään myös kookosmaitoa...suosittelen!!

KOOKOS-RIISIPUURO:

4 dl vettä (2 dl)
4 dl puuroriisiä (2 dl)
2 tlk kookosmaitoa (1 tlk)
1 1/2 l maitoa (n.7,5 dl)
2 tl suolaa (1 tl)


Kiehauta vesi ja lisää siihen riisit.Alenna lieden lämpöä ja anna hiljalleen poreilla,niin että vesi imeytyy riisiin.Lisää vähitellen kookosmaitoa ja tavallista maitoa.Keitä hiljalleen,kansi päällä,välillä sekoittaen noin 45 minuuttia.Mausta suolalla.Lisää maitoa tarvittaessa!!(suluissa siis puoli annosta)