Viltsulla alkaapi sitten KESÄLOMA...Aivan ihanaa,eipä kotiäitivuosina tuommoisista mitään tiennytkään...mutta nyt on

Blogi hiljenee nyt myöskin,tosin piipahdan varmaan muiden blogeissa silloin kun koneella käyn

Oikein hyvää Heinäkuun jatkoa kaikille ja palaillaan...levänneinä, taas bloggailemaan!!

EDIT:Loma on nyt sitten vietetty,mahtavat 16 päivää :D Kiitos kaikille toivotuksista,niitä on aina Ilo lukea <3

Mureketta teki mieli ja sitä tein...taikinaan käytin kevyttä creme fraichea,tomaatti-basilika.Mureke oli erittäin maukasta,mutta pikkunen miinus tuli siitä,että se tahtoi murentua leikatessa...missä lie vika,tosin jäähtyneenä oli sitten jo parempi leikata.

MUREKE:

700 g jauhelihaa

hienonnettua kesäsipulia

1 dl korppujauhoja

3 rkl mannasuurimoita

2 dl maitoa

1 prk maustettua crema fraichea

ripaus jauhettua maustepippuria

Anna korppujauhojen ja mannasuurimoiden turvota maidossa.Lisää joukkoon jauheliha,hienonnettu sipuli,creme fraiche ja maustepippuri,sekoita hyvin.Levitä mureketaikina kevyesti öljyttyyn vuokaan ja paista 200 asteisessa uunissa tunnin verran.

Tulipa kokeiltua tätä Pizza-Kit tuotetta...Mimmi Mutikainen oli tehnyt komian pizzan ja siitäpä ihastuneena,marssitin miehen kauppaan kyseistä tuotetta etsimään.Löytyihän se ja eikun pizzaa tekemään

Pizza onnistui oikein hyvin,ainut vaan että oli aikas suolaista minun makuuni,en tiedä johtuiko vaan suolaisista täytteistä vai olinko havaitsevinani suolaisuutta myös pohjassa ja kastikkeessa...no oli miten oli,kyllä se syötyä tuli

Täytteenä meillä savuliharouhetta,herkkusieniä,ananasta ja mozzarellajuustoa,mausteena pizzamauste ja pippuri.

pohja oli aikas kapea,joten yritin sitä vähän kaulita leviämmäksi ,pellin kokoiseksi

Tämmöistä nopsaa ruokaa on kiva laittaa näin kesäaikaan...murea pihvi,joka on jauhettua broileria,sekä jotain ihanaa salaattia...

Salaatissa kurkkua,tomaattia,kesäsipulia ja viinirypäleitä...mausteina oliiviöljyä ja balsamicoa tilkkaset.

Olin niin ihastunut Ekun ideaan,käyttää kanamunaa kolmioleipien täytteeseen,että tein uuden satsin tälläkertaa tonnikalasta ja kanamunasta...herrkullista ja tätä syötiin myös ihan uuden perunan lisäkkeenä...

TONNIKALA-KANAMUNALEVITE:

1 prk tomaattitonnikalaa

1 silputtu kesäsipuli (tai oman maun mukaan)

pala tuoretta kurkkua silputtuna

muutama rkl raejuustoa

muutama rkl majoneesia

mausteita oman maun mukaan(tilliä,pippuria,sitruunapippuria,paprikajauhetta,currya,yrttejä tms.)

sekä kolmioleipien välissä....

Saatiin Justiinalta keksejä maistiaisiksi...Oli kyllä hyviä Kiitos vielä,leivottiin näitä jo itsekkin,mutta kuvaaminen unohtui,kun ne jo ahmittiin

...ja lisää rapsuherkkuja...raparperi-kaurapaistos,kera jugurttisen ''kastikkeen'' Teimme tämän yhdessä Julian kanssa...Kiitos hyvälle kokki-apulaiselle <3

Pehmensimme raparperejä pannulla,sokerin ja vesitilkkasen kera.Mausteena vaniljasokeria ja kanelia.Teimme margariinista,kaurahiutaleista ja pellavansiemenistä seoksen,joka levitettiin raparperien päälle ja eikun uuniin 200 asteeseen,kunnes pinta oli ruskistunut.

Rasvattomaan vanilja-mansikkajugurttiin sekoitimme hieman vaniljakreemijauhetta makua ja jämäkkyyttä tuomaan.

tämmöstä herkkua syötiin yks ehtoo...vinkin täytteeseen nappasin EKULTA,kiitos paljon jouduin soveltamaan,kun ihan kaikkia samoja aineksia ei meillä ollut!

Eli näihin laitoin:

hienonnettua keitettyä kanamunaa

silputtua palvikinkkua

majoneesia

sipulisilppua

herkkukurkkua pilkottuna

yrttisekoitusta,pippuria

pikkasen ketsuppia

HERKKUA

valitettavasti kuvat on vähän huonot :(

Broilerinfileet kiedoin pekoniin ja välissä vielä pala Aurajuustoa...siis niin herkkua

Broilerin fileet ruskistetaan kevyesti pannulla,öljytilkassa.Maustetaan currylla,suolalla (ripaus,koska juustostakin tulee suolaisuutta),pippurilla(tai marinoi)

Leikkaa fileen päälle pala homejuustoa ja kiepauta ympärille pekonisiivu.Käytä pannulla vielä niin,että pekoni saa väriä.Loppukypsennä hauduttamalla pannussa kannen alla tai laita fileet hetkeksi 200 asteiseen uuniin.

Tarjosin lisäksi riisiä ja salaattia.Salaatissa kurkkua,tomaattia,herkkukurkkua,omenaa,jääsalaattia ja kastikkeena kermaviili.

EDIT:Mozzarellaversio broilerista löytyy täältä ja vuohenjustollakin ollaan tämäntapaista tehty,sekä myöskin fetajuusto sopii tähän =)

Tämän kesän ensimmäinen rapsukiisseli syötiin ihan maidon kanssa...kiisselissä reippaasti vaniljasokeria ja kanelia myös!!

tämän tein ''näppituntumalla'' noin määriä ...

1 l vettä

1/2 l paloiteltuja raparperejä

sokeria oman maun mukaan

vaniljasokeria ja kanelia

Keitä raparperejä sokerilla maustetussa vedessä, niin kauan ,että ne hajoavat.Maistele ja lisää sokeria oman maun mukaan.Suurusta kiisseli perunajauhoilla(perunajauhoja+ kylmää vettä,suhde löytyy perunajauhopaketin kyljestä)Anna kiisseli pulpahtaa muutaman kerran.Mausta kiisseli vaniljasokerilla ja kanelilla.

viljaporsasta,kesäsipulia,koskenlaskijaa jne.

400 g viljapossua suikaleina

kesäsipulia silputtuna

pippuria,maustepippuria,paprikajauhetta

1 prk ruokakermaa

pala lihaliemikuutiosta

muutama rkl tummaa maizenasuurustetta

vettä tarvittaessa

pala koskenlaskijaa(meillä oli savuporon makuista)

Ruskistele lihat ja lisää joukkoon sipulit.Mausta.Lisää ruokakerma,liemikuutio,maizenasuuruste ja vettä tarvittaessa.Anna kastikkeen hautua hiljalleen,kunnes lihat ovat kypsiä.Lisää lopuksi juusto paloina ja anna sen sulaa.

Nopsaa sapuskaa...uusia perunoita,ylikypsää kylkeä ja broilerinfilettä

Laittelen tänne nyt muutaman kuvan,jotka olen muistanut kuvata meille kävi sitten niin,että ''jouduimme''ottamaan vanhan tietokoneen käyttöön,uuden mennessä ihan sekaisin...samalla menivät (taas kerran)kuvatiedostot,kun emme olleet niitä muualle  tallettaneet...toivotaan,että se vielä onnistuu kunhan saadaan kone toimimaan

Kieltämättä yhtään,myös bloggausinnostus ja inspiraatio ovat olleet  kateissa...ei kyllä ole haitannut,koska kesä on ollut tähän asti niin ihana,olemme viettäneet aikaa uimarannalla nyt kaksi viikkoa,joka päivä  myöskin uusi ''työharjoittelu''(edellinen työhän loppui) on alkanut ja työaika on aika paha,jos näin voi sanoa,iltaan menen ja pääsen kotiutumaan vasta puoli kaksitoista yöllä tätä jatkuu nyt ainakin viikon verran,ja sitten...KESÄLOMA alkaa,en edes muista koska minulla on viimeksi semmoinen ollut,aikaa siitä kuitenkin on kulunut monia,monia vuosia jos ei kymmeniä

Tässä nyt ihan ensteks kuvat pienen kukkamaani annista