Sunnuntaipäivä vietettiin maalla,hiihtäen,pulkkamäessa laskien,grillaillen ja nauttien ihanasta kevätsäästä <3 Kotiin tullessa teki kamalasti mieli,jotain lämmintä keittoa ja se oli tälläkertaa bataattikeitto...sen lisäkkeenä tarjosin raejuustoa ja Äiten tekemää Saaristolaisleipää Kiitos Äiti,oli herkullista leipää,kinuan vielä ohjeen myöhemmin...

 

LÄMMITTÄVÄ BATAATTIKEITTO:

n.300 g bataattia pilkottuna

1 isohko jauhoinen peruna

2 porkkanaa

sipulisilppua n 1/2 dl

1 kasvisliemikuutio

vettä

100 g ruohosipulituorejuustoa

mausteita oman maun mukaan:timjamia,rakuunaa,chiliä

 

 

onpas hailu kuva....mutta keitto oli herkullista,ihan tavallista arkisoppaa kaupassa sattui silmiini isot keittojuurekset(pakaste) ja niitä sitten ostin keittoon ja kuin tilauksesta,saapui postin kautta Priman maustepusseja,jossa oli mukana lihaliemijauhe,jota sitten keittoon tietysti laitoin

tässä nämä saamani mausteet

Nopsa hyvä,arkisoppa.

 

BROILERI-NUUDELIKEITTO:

1 pkt broilerinfilesuikaleita(naturel ehdottomasti)

tippa öljyä

currya,suolaa,rakuunaa

1 l vettä

2 pss kasvissuikalesekoitusta(perunaa,porkkanaa yms.)

pala kanaliemikuutiosta

1 pkt nuudeleita

tilkka sweet chilikastiketta

muutama rkl maustamatonta tuorejuustoa(ei välttämätön,mutta meillä oli jäänyt avattu rasia kaappiin)

 

Paistele broileripalat tilkassa öljyä.Mausta kevyesti.Lisää vesi ja kasvisuikaleet,sekä liemikuutio.Anna kiehua hiljalleen,kunnes juurekset ovat pehmeitä.Lisää nuudelit ,mausta keitto chilikastikkeella ja lisää tuorejuusto.Sekoita ja kuumenna,niin että nuudelit kypsyvät.

 

 

 

Laskiaisena tietysti syötiin,kunnon hernesoppaa...tai siis,oikeastaan minä en maistanut,koska olen ollut vatsataudin kourissa ei kiva...mutta perhe söi hyvällä ruokahalulla  jaksoin juuri ja juuri valmistaa sopan ja laskiaispullat

 

HERNEKEITTO:

500 g luomuherneitä

1 l vettä liotukseen

3 l vettä keittämiseen

1 iso sipuli

2-3 porkkanaa koosta riippuen

1,5 lihaliemikuutiota

meiramia(maustepippuria)

kypsä possunpotka (painoa en katsonut,mutta tämä jätettiin joulukinkusta tähän tarkoitukseen)

 

Huuhtele herneet ja laita ne likoamaan yön yli runsaaseen veteen.Huuhtele herneet vielä.Kaada herneet kattilaan ja lisää raikasta vettä 3 litraa.Anna kiehua hiljalleen reilun tunnin verran.Lisää silputtu sipuli ja liemikuutiot.Anna kiehua vielä puolisen tuntia ja lisää viipaloidut porkkanat ja potka kiehumaan.Keitä ainakin tunti,nosta potkaluu pois keitosta ja pilko lihoja vähän pienemmiksi(osa irtoaa jo keiton sekaan)lisää lihat takaisin keittoon.Mausta keitto meiramilla ja halutessasi maustepippuriripauksella.Tarkista maku,lisää suolaa tarvittaessa.

 

 

En oikein tiennyt kummalla nimellä tätä kutsuisi keiton vai padan keitoksi tarkoitin,mutta tuli niin paksua,että oli kuin pataa Hyvää yhtä kaikki

 

1 prk yrtti tomaattimurskaa

vettä

1/2 kanaliemi tai kasvisliemikuutio

1 varsiselleri

1 pss pakastekasviksia(tässä oli maissia,porkkanaa,papuja,parsakaalia..)

soijaa,sweet chilikastiketta tms.mausteita,ripaus sokeria ja yrttejä

jotain pastaa tai makaronia(käytin pätkittyä spagettia ja jyvämakaronia)

kypsää broileria

loraus ruokakermaa

 

Soseuta(jos haluat)tomaattimurska.Lisää kattilaan vettä(lisäsin ensin yhden purkillisen ja myöhemmin vielä lisää)Lisää joukkoon silputtu varsiselleri ja pakastekasvikset,anna hiljalleen kiehua ainakin 20 minuuttia.Lisää mausteita ja pärkityt spagetit,anna kiehua vielä niin että pasta kypsyy.Lisää broileri ja halutessasi tilkka ruokakermaa ja Tarkista maku.Tarjoa lisänä paahdettuja leipäkuutioita.(leipäkuutioit imivät makuja ihanasti,kun sekoitin ne kunnolla keittolautasellani)

 

mmm....makkarasoppaa.Tälläkertaa punertavassa liemessä,jonka maustoin siis punaisella pestolla ja vielä ketsuppitöräyksellä ja lisäsin joukkoon vielä makaronia...herkkua tuli vaikka itse sanon,lapset tykkäsivät kovasti

runsaasti persiljaa vielä päälle...

 

MAKKARA-MAKARONIKEITTO:

8 perunaa kuorittuna ja lohkottuna

vettä

2 pss keittojuureksia

lihaliemikuutio

pala punaista paprikaa paloiteltuna

kourallinen jos toinenkin sarvimakaronia

1 pkt kevyttä lenkkiä paloiteltuna

töräys ketsuppia

muutama rkl punaista pestoa (huom.oman maun mukaan)

persiljaa

tarvittaessa mausteita oman maun mukaan

 

Laita perunat kiehumaan runsaaseen veteen(itse parhaiten näet paljonko vettä tarvitaan,itse laitan niin että perunat hyvin peittyvät ja on reilusti siitä ylikin)viskaa joukkoon keittojuurekset(laitan aina samaan aikaan perunoiden kanssa,että kypsyvät hyvin)mausta keitto liemikuutiolla.Anna juuresten kiehua hetken (20 minuuttia)aikaa.Lisää pilkottua paprikaa ja makaronit.Keitä hiljakseen.Lisää makkarapalat,kun makaronit on lähes kypsiä.Anna poreilla vielä  hetki.Mausta ketsupilla,pestolla ja persiljalla.Tarkista maku...NAM

 

 

Ollaan tehty keittoja nyt jonkun verran ja tässä yksi herkullinen keitto...

broilerin koipireidet oli tarjouksessa ja niitä paistoin tätä keittoa varten...kolmen juuston kermaa makua antamaan.

 

JUUSTOINEN BROILERIKEITTO:

öljytilkka

currya

1 silputtu sipuli

n.1 dl riisiä

1 l  vettä

pala kanaliemikuutiosta

1 pss herne-maissi-paprikasekoitusta

3 ison paistetun broilerin koipireiden paloitellut lihat

1 prk kolmen juuston kermaa

rakuunaa,pippuria

 

Lisää öljy kattilaan ja ripottele currya joukkoon.Sekoittele hetki ja lisää joukkoon sipulisilppu ja riisi.Kuullottele hetki.Lisää vettä ja liemikuutio.Anna keiton kiehua 20 minuuttia ja lisää sitten he-ma-pasekoitus.Lisää paloiteltu kana ja ruokakerma.Anna keiton vielä kuumentua,hiljaa poreilla.Mausta ja tarkista maku.

 

Tämän keiton valmisti ukkokulta ja tästä on jo aikaa.Keittossa oli perunaa,porkkanaa,tilliä ja  Koskenlaskija sulatejuustoa(voimakasta)

 

LOHI-JUUSTOKEITTO:

6 perunaa kuorittuna ja lohkottuna

 vajaa pss baby-porkkanoita

vettä

loraus maitoa

pala kalaliemikuutiosta

pala fileoitua lohta,olisko ollut joku 1/2 kiloa

tilliä

1/2 pkt voimakasta koskenlaskijajuustoa

 

Laita perunat kiehumaan kattilaan.Lisää porkkanat.Mausta liemikuutiolla.Paloittele lohi ja lisää keiton joukkoon.Anna kiehua hiljalleen kunnes lohi kypsyy.Lisää loppupuolella juusto nokareina niin,että se sulaa keiton joukkoon.Lisää tilli ja mausteita tarpeen mukaan.

Mieheni halusi,että keitto on paksua ja sen huomaa kuvastakin

 

 

Laitan nimeksi tuon,koska keitossa oli sekä papuja että herneitä...herkullista Broileria on myös mukava käyttää,siitä saa myös todella nopsaan ,herkullisia tervellisiä ruokia.

VIHREÄ-BROILERIKEITTO:

 1 rasia maustamattomia broilerinfilesuikaleita

tilkka öljyä

currya

2 pss kasvisuikaleita

vettä

kanalientä tai fondia

papuja pätkittynä

1 pss herneitä

mausteeksi:pippuria,tarvittaessa ripaus suolaa,kuivattuja yrttejä

loraus ruokakermaa(voi jättää poiskin)

 

Kuullottele broilerifilepaloja currylla maustetussa öljyssä.Lisää kasvisuikaleet,vettä ja kanaliemikuutio tai fondia.Keitto saa poreilla hiljalleen,kun lisäät pavut, herneet ja mausteita.Anna kypsyä ja kuumentua hetken aikaa.Tarkista maku!Tarjoa kuumana,tuoreen leivän kera.

Sämpylät olivat tälläerää kaupasta aikaa ei muka löydy leipomiseen.

herkkua

 

tomaattinen linja näemmä jatkuu(jatkoa seuraa huomenna);) Erään päivän lounas,iki-ihanaa tomaattikeittoa,kera tuoreen leivän

 

TOMAATTIKEITTO:

1 prk yrtti-tomaattimurskaa(soseutin sauvasekoittimella)

1/2 prk vettä

nokare ketsuppia/pyrettä

nokare kasvisliemikuutiosta

ripaus sokeria ja oman maun mukaan muita mausteita...yrttejä,pippuria,chiliä

tilkkanen rasvatonta maitoa(pehmentämään makuja)

 

Soseuta tomaattimurska.Lisää kattilaan vesi ja mausteet.Anna keiton poreilla noin 20 minuuttia,maistele...mausta oman maun mukaan ja pehmennä makua tarvittaessa maidolla tms.Tarjoa tuoreen leivän kera!

 

Siskonmakkarasoppaa pitkästä aikaa...nyt laitoin liemeen pikkasen ketsuppia väriksi.

 

500 g siskonmakkaroita

6 perunaa paloiteltuna

1 pkt keittojuureksia(oli kaupan valmiiksi pakattu rasia)

vettä

1 lihaliemikuutio

töräys ketsuppia

 

Kiehauta juureksia liemikuutiolla maustetussa vedessä.Purista siskonmakkaroista paloja joukkoon kypsymään.Mausta keitto ketsupilla.Tarkista maku!!

 

viimeviikonlopun pitsojen teosta jäi kinkkurouhetta ja ne jämät heitin sitten keittoon

 

6 perunaa pilkottuna

1 pss keittojuureksia

vettä

1 lihaliemikuutio

1/2 pss kinkkurouhetta(tai oli kyllä rasia)

muita mausteita oman maun mukaan

 

 

EDIT:Lisään tänne vielä kuvan keiton ''jatkojalostuksesta'' minä halusin osan keitosta syödä näin,punjuurilisäyksellä...rakastan punajuurta

 

tämmöistä keittoa erään päivän lounaaksi....tomaattimurskaa,kasvislientä,papuja ja nuudeleita,sekä mausteita oman maun mukaan.

 

ensimmäistä kertaa kokeilin bataattikeittoa ja se oli ihanaa tarkkoja määriä en anna,koska tein vain kokeiluannoksen juureksista 

päällä partaäijää.

 

perunaa lohkoina

bataattia lohkoina

sekä porkkanaa

hieman silputtua sipulia

vettä

1/2 kasvisliemikuutio

loraus ruokakermaa

muskottia,kanelia  ja yrttisekoitusta ripsaukset (oman maun mukaan)

 

Keittele juurekset pehemeiksi liemikuutiolla maustetussa vedessä.Surauta soseeksi sauvasekoittimella.Lisää ruokakerma ja mausteet,kuumenna.Tarkista maku.

näistä nyt vaan tykätään hirmuisesti ;) yritän muistella mitä tähän tuli...

 

1 prk yrteillä maustettua tomaattimurskaa

pala selleriä paloiteltuna

1 silputtu sipuli

öljyä

vettä

kasvisliemikuutio

ripaus sokeria ja suolaa

1/2 prk maissia(tai vähemmän,purkkiin jääneet heitin mukaan)

(mausteita oman maun mukaan)

1 pkt nuudeleita

mozzarellajuustoa

Kuullottele selleriä ja sipulia öljytilkassa.Lisää joukkoon tomaattimurska.Kääntele hetki.Lisää vettä,sopivasti :) Lisää liemikuutio ja anna keiton kiehua hiljalleen 20 minuuttia.Ripsauta joukkoon sokeria ja suolaa,surauta keitto sileäksi sauvasekoittimella,jos tahdot.Viskaa joukkoon maissit ja nuudelit.Anna kiehahtaa,niin että nuudelit kypsyvät.Tarkista maku ja lisää mausteita tarpeen/halun mukaan.Revi mozzarellajuustoa keiton päälle tarjottaessa.

Näin Me-lehdessä pasta-nakkisopan ohjeen ja siitä sitten nappasin vinkin tähän soppaan...tästä tykkäsi koko perhe :)

 

1 tlk tomaattimurskaa

6-8 dl vettä

1 pss keittojuureksia

1 liemikuutio

1 dl pastaa

töräys ketsuppia

pippuria,yrttejä

1 pkt nakkeja paloiteltuna ja kevyesti ruskistettuna

 

Soseuta tomaattimurska kattilassa, sauvasekoittimella(ei pakollista).Lisää joukkoon vesi ja juurekset,sekä lihaliemi.Anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia.Lisää pasta ja mausteet.Anna pastan kypsy,paista sillä välin nakkeja kevyesti.Lisää lopuksi keittoon.Tarkista maku.Tarjoa lisänä jotain hyvää,tuoretta leipää.Ripottele halutessasi juustoraastetta keiton pinnalle tarjoiltaessa.

 

Me-lehden vinkillä tämän voi hyvin tehdä valmiiksi keitetystä,ylijääneestä pastasta ja ketsuppipulloon jääneillä jämillä voi maustaa.Ihan hyvä vinkki vielä kiireisempään ruoanlaittoon.

ja sitten asiasta toiseen...meillä on nyt vähän sairasteltu...6 vuotias okseni yhden yön ja minä itse olen aikas kovassa flunssassa,saas nähdä miten työt tänä iltana sujuvat...en ole pahemmin jaksanut kokkailla,joten muu perhe sai purkkihernekeittoa,höystettynä kinkkusuikaleilla ja vielä mozzarellajuustolla :)

Herkkusoppaa...samanmoista on tehnyt sekä Aino että Mimmi Mutikainen!!Kiitokset heille!!Tästä tykkäsi koko porukka tosi paljon :)

5-6 perunaa kuorittuna ja lohkottuna
n.7-8 dl vettä
1 liemikuutio(kasvis tai lihaliemi)
1 pss keittojuureksia
pakastepapuja kourallinen(pätkin niitä vähän)
1 prk yrteillä maustettua tomaattimurskaa
400 g jauhelihaa (kevyttä)
mausteiksi maustepippuria.paprikajauhetta ja ropsaus suolaa

Laita perunat kiehumaan veteen.Lisää liemikuutio,keittojuurekset ja pavutkin.Kumoa joukkoon tomaattimurska.Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.Paista sillävälin jauheliha ja mausta se.Kaada keiton joukkoon,anna kiehua vielä hetki.Tarkista maku.

pikaista keittoa lounaaksi minulle ja kuopukselle...olemme nykyisin lounaalla ''vain''kaksistaan,toisten ruokailut tapahtuvat koululla ja eskarin puitteissa :) tosin välillä teen ison satsin ruokaa jo päivällä ja sitä sitten lämmitellään päivälliseksi.

1 prk tomaattimurskaa
vettä
1/2 kasvisliemikuutio
1/2 pss pakastekasviksia
kourallinen(pieni) pastaa
kinkkusuikaleita
mausteita oman maun mukaan

Hienonna tomaattimurska sauvasekoittimella.Lisää vettä,niin että saat sopivan paksuista keittopohjaa.Lisää liemikuutio ja pakastekasvikset.Anna keiton poreilla 10 minuuttia.Lisää pasta ja kinkku ja anna vielä kiehua kunnes pasta on kypsää.

tässä toinen ruoka savusuikaleista.



keiton kera,ihanaa tyttöjen leipomaa tuoretta leipää...ei paljon parempaa arkiruoka voi olla =P

Oikeammin olisi pitänyt kirjoittaa wok-vihannes broiskukeitto...keitossa siis wok-vihanneksia yms. namia

,

Tämmöistä soppaa tein tässä eräänä päivänä lounaaksi...yritin muistella Sannan ohjetta,mutta enhän yhtään muistanutkaan,että kyseessä olikin kanakeitto ;D No tästä tuli sitten vaan tämmönen :D Kiitokset kuitenkin Pippurimyllyn Sannalle ideasta :)

1 prk yrteillä maustettua tomaattimurskaa
1 silputtu sipuli,valkosipulin kynsi
nämä soseutin sauvasekoittimella
öljytilkka
pala kesäkurpitsaa pilkottuna
2 aurinkokuivattua tomaattia
turaus ketsuppia
vettä
pippuria,yrttejä
250 g juustotäytteisiä tortellinit

Kuullota kesäkurpitsaa öljytilkassa,lisää tomaatti-sipuliseos.Kääntele hetki.Lisää aurinkotomaatit,ketsuppi,mausteet ja vettä.Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.Lisää lopuksi tortellinit ja anna hautua 3-4 minuuttia.

Keittoa lounaaksi.Tomaattimurskaa ja kasvissuikaleita,helppoa ja nopeaa...

1 silputtu sipuli
tilkka öljyä
1 pss kasvissuikaleita
1 tetra tomaattimurskaa(yrtti)
vettä
1/2 kasvisliemikuutio
ripaus sokeria
mausteita oman maun mukaan(lisää yrttejä,pippuria jne:)

Kuullota sipulia hetki öljyssä.Lisää kasvissuikaleet kuullottumaan myös.Kääntele hetki.Hienonna tomaattimurska sauvasekoittimella(ei pakollista,jos haluat tomaatit isompina paloina) ja kaada keiton joukkoon.Lisää vettä,sen verran kuin haluat.Anna kiehua hiljalleen reilun 1/2 tuntia.Mausta ja tarkista maku.Lisänä paahdettua kolmioleipää.

Taisi olla vanha Kodin kuvalehti josta tämä ohje tuli joskus napattua...pikkuisen muutosta tuli tomaattien suhteen,kun ohjeeseen kuului kirsikkatomaatit ja ne unohdin ostaa,mutta tavallisia kyllä kaapista löytyi ja tomaattimurskaa tuli vaan se vajaa 400g mikä tetrassa on,kun en heti älynnyt että ohje pyysi 500 g ;D Mutta,keitto oli HERKULLISTA!!=P

2 sipulia
1 rkl öljyä
500 g tomaattimurskaa(yrteillä maustettua)
1/2 l vettä
1 kanaliemikuutio
1 rasia kirsikkatomaatteja(minä pilkoin isoja tomskuja)
1 tlk kookosmaitoa
180 g katkarapuja
ripau sokeria ja suolaa
(lisäilin vielä mausteita oman maun mukaan...pippuria,paprikajauhetta mm.)

Kuullottele sipulisilppua öljyssä.Lissä tomaattimurska(minä kääntelen usein tomaattimurskaa hetken,ennen muita lisäyksiä)Lisää liemikuutio ja vesi.Hauduta 15 minuuttia.Halkaise tomaatit ja lisää joukkoon,kookosmaidon ja sulaneiden katkarapujen kanssa.Mausta keitto.
Jos haluat tulisuutta keittoon,lisää sekaan chilikastiketta!

Tämmöinen keitto tuli tehtyä kaappiin jääneistä aineksista.Joukossa kaikkea mistä pidämme :D Tosin yllätys oli,että kymppivuotiaammekin söin hyvällä halulla,vaikka ei ole herkkusienen ystävä ;) kuva on aika huono,mutta keitto oli herkkua :D

sipulisilppua(2 kpl)
öljyä
1 prk yrttitomaattimusrskaa(tetra)
vettä
ripaus sokeria ja suolaa
1/2 rasiaa tuoreita herkkusieniä pilkottuna
mausteiksi paprikajauhetta,pippuria,lisää yrttisekoitusta
nuudeleita

Kullottele sipulisilppua öljyssä.Lisää joukkoon tomaattimurska ja kääntele hetken aikaa.Lisää vettä(sen verran miten löysää/paksua keittoa haluat)ja sokeri sekä suola.Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.Lisää pilkotut  herkkusienet ja mausteet,sekä nuudelit.Anna kiehahtaa vielä niin,että nuudelit kypsyvät.Tarkista maku.

Ensimmäiseksi pitää valitella huonoja kuvia,sisällä sadepäivänä otettuja :/ Mutta keitto oli ihanaa =P

3 porkkanaa suikaloituna
1/2 kesäkurpitsa paloiteltuna
1 sipuli suikaleina (tähän kävisi hyvin purjo,tai vaikka kevätsipuli)
3 tl currya
tilkka öljyä
1-2 dl riisiä
1 l vettä
1 kanaliemikuutio
sulatejuustoa(käytin 4 sulatejuustokolmiota,pehmeää levittyvää juustoa)
paloiteltua kypsää broileria
yrttisekoitusta tai muita mausteita oman maun mukaan

Kuullottele kasvisuikaleita currylla maustetussa öljyssä.Lisää riisi joukkoon kuullottumaan.Lisää vesi ja liemikuutioa.Anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia.Lisää sulatejuusto ja kanapalat,anna juuston sulaa.Tarjoa tuoreen leivän kera.

mitäpä tästä sanoisi...herkkua!!

1 prk tomaattimurskaa
pala paprikaa
pala kesäkurpitsaa
sipuli
vettä,yrttejä,suolaa,pippuria(tai 1/2 kasvisliemikuutio)tilkka ketsuppia ja ripaus sokeria

Hienonna tomaattimurska ja paloitellut kasvikset sauvasekoittimella(raakana)Lisää joukkoon vettä(sen verran kuinka sakeaa keittoa haluat)anna kiehua 20-30 minuuttia.Mausta ja tarkista maku.Tarjoa krutonkien ja juustoraasteen kera.

Pidän hirmuisesti tomaattipohjaisista keitoista,niinpä pari kokeilua niistäkin tuli tehtyä.Tämän keiton keralla tarjosin kaupasta ostettua rieskaa.

yritän muistaa,mitä tähän laitoin...

1 prk tomaattimurskaa(tämä oli semmoinen pahvitetra)
1/2 -1 prk vettä
1/2 kanaliemikuutio
suikaloitua porkkanaa
papuja
pätkittyä spagettia
kypsää broileria
mausteita oman maun mukaan:pippuria,yrttejä,chilijauhetta yms.

Herkkuja ruokapöytään blogista löytyy aina kivoja ohjeita,joita tekee mieli kokeilla...tässä niistä yksi,jota tein bloggailutauollani :) Kiitos Aino,IHANAA keittoa =P

ohje kopioitu Ainolta,suluissa muutokseni...

Kidneypapusoppa, 4 annosta

1 tlk (400g) kidneypapuja

4-5 perunaa

1 tlk (400g) tomaattimurskaa

1 kasvisliemikuutio

1 dl kasvirasvavalmistetta (7%) (minä käytin rasvatonta maitoa)

chilijauhetta

Kuori perunat ja leikkaa ne lohkoiksi. Laita perunalohkot ja valutetut & huuhdotut pavut kattilaan. Kaada päälle sen verran vettä että pavut ja perunat peittyvät. Lisää kasvisliemikuutio ja tomaattimurska. Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää ohennukseksi kasvirasvavalmiste. Mausta chilijauheella.






tätä syötiin myös nuudelilisäyksellä ;)

Mieto oli kyllä kookoksen maku,kun en uskaltanut paljoa laittaa(vinkki ei ole omani,vaan joskus jostain tarttunut mukaani?!)

perunoita
kasviksia
siskonmakkaroita
kasvis tai lihaliemikuutio
vettä
1/2 prk kookosmaitoa



tässä vielä kattilassa :)

Pitkästä aikaa tein kalakeittoa(seistä)nyt vaan maustoin hieman ''tavallisuudesta''poiketen..eli lisäsin aromisuolaa,kurkumaa,valkosipulijauhetta sopan joukkoon.Muuten ihan perinteinen soppa,seitä,perunaa,juureksia,tilkka maitoa ja tilliä.



tämä kuva otettu eri valossa :)

Tämmöistä keittoa tehtiin eilen.Mies hieman karsastaa tuota tomaattimurskaa,mutta hyvin kelpasi tämä ja kehujakin tuli ;D

1 punasipuli silputtuna
tilkka öljyä
kuivattua timjamia
1 prk chili-tomaattimurskaa
1/2-1 purkillinen vettä
loraus tomaattiketsuppia
pippuria
1/2 dl juustoraastetta
kypsää broileria paloiteltuna

Kuullottele sipulisilppua öljyssä.Lisää timjamia joukkoon,pyöräyttele hetki.Lisää tomaattimurska,vesi, pippuri,tomaattiketsuppi.Tarkista maku.Anna keiton kiehua hiljalleen 20-25 minuuttia.(halutessaan keiton voisi soseuttaa)Lisää keittoon juustoraastetta ja paloiteltu broileri.Kuumenna vielä kiehuvaksi,niin että juusto sulaa.

Tämän herkullisen keiton ohjeen nappasin Riikalta!!Kiitoksia,ihanaa keittoa =P

Tässä ohje kopioituna Riikalta,suluissa muutokset joita tein :)

reilu loraus oliiviöljyä  (tilkka rypsiöljyä)

2 sipulia (1 sipuli)

valkosipulinkynsiä maun mukaan (laitoin 4-5)  (viltsu laittoi 2)

noin 1-2 rkl tomaattipyrettä  (laitoin  1 rkl ketsuppia)

800 g yrteillä maustettua tomaattimurskaa  (1 tlk eldoradon yrtti-tomaattimurskaa)

vettä

1 kasvisliemikuutio  (1/2 kuutio)

ripaus mustapippuria

tuoretta basilikaa  (kuivattua basilikaa ja timjamia)

(tarvittaessa vähän sokeria)

2 dl pastaa(n.1 dl kauramakaronia)

kidney- tms. papuja huuhdeltuna  (jätin pavut pois)

1 prk pehmeää vuohenjuustoa (Chavroux)  (pala vuohenjuustoa,en muista nimeä)

 

Pilko sipulit ja valkosipulinkynnet lohkoiksi. Kuumenna öljy isossa kattilassa ja lisää kattilaan sipulit. Kuullota sipuleita miedolla lämmöllä (älä ruskista!) kannen alla noin 10 minuuttia, sekoita välillä. Lisää kattilaan tomaattipyre ja tomaattimurskat. Huuhtaise purkit vedellä ja kaada vesi kattilaan. Mausta seos liemikuutiolla ja mustapippurilla. Anna keittopohjan kiehua miedolla lämmöllä kannen alla, mitä pidempään, sen parempi (minulla keitto kiehui noin puolitoista tuntia)! Soseuta keitto ja lisää pastat, tarkista kypsymisaika paketista. Kun pasta on lähes kypsää, lisää keittoon huuhdellut pavut, vuohenjuusto sekä hienonnettu basilika. Sekoita kunnes vuohenjuusto on sulanut tasaiseksi. Jos keitto maistuu kitkerältä, lisää ripaus sokeria. Tarjoa hyvän leivän kanssa. Loput keitosta voi pakastaa annosrasioihin.

Täällä on monta kuvaa sopasta,mutta laitetaan nyt tämäkin,kun lasten ja miehen toiveesta sitä tuli tehtyä =)

Tein itselleni kattilallisen kasviskeittoa,johon lisäsin kookosmaitoa.Lautaselle lisäsin vielä keitettyä nuudelia.Nam!!

1 pss kasviksia(tässä oli porkkanaa,hernettä,kesäkurpitsaa,paprikaa)
silputtua sipulia
tilkka öljyä
vettä
kasvisliemikuutio
mausteita oman maun mukaan(yrttejä,pippuria tms.)
kookosmaitoa(tätäkin oman maun mukaan)

Kuullottele kasviksia ja sipulisilppua hetki öljyssä.Lisää vettä ja liemikuutio.Anna keiton kiehua niin,että kasvikset pehmenevät.Lisää lopuksi kookoksmaitoa ja mausta keitto.

Tämän keiton valmisti mieheni,joten en ihan tarkkaa ohjetta anna,mutta tässä suunilleen miten hän sen teki ;D

K0SKENLASKIJA-POROKEITTO:

Poron lihaa luineen
suolaa,pippuria
vettä
7 perunaa paloiteltuna
porkkanaa,lanttua,palsternakkaa,purjoa pilkottuna
liemikuutio??(tarkistan tuliko tätä) :D
1 pkt koskenlaskijan sulatejuustoa(väkevä)
persiljaa

Ruskista poronlihat ja luut pannulla,voissa.Mausta.Lisää vesi ja paloitellut juurekset.Anna keiton kiehua noin 30 minuuttia.Lisää sulatejuusto paloina,anna sulaa ja kiehauta keitto vielä.Ripottele pinnalle persiljaa.
Tarjoa lapinrieskan kera.

5 dl kasvislientä
4-5 rkl maissinjyviä(säilyke)
1 isohko avokado
loraus rasvatonta maitoa(tai jos tahtoo niin kermaa)
(oman maun mukaan mausteita esim.yrttejä.Minä en lisännyt mitään,koska pidin keiton mausta muuten niin paljon)

Kiehauta maissia hetki kasvisliemessä.Lisää avokado,jonka olet kovertanut kuoresta.Soseuta keitto esim. sauvasekoittimella.Lisää tilkkanen maitoa tai kermaa ja kuumenna.Nauti!(koristelin minimaisilla)



kokeilin keiton tarjoamista myös avokadon kuoresta,hyvin onnistuisi esim.illanistujaisissa tms.

Parsaa ja artisokkaa oli jäänyt kaappiin,niistä tein sitten keiton.

parsapaloja
artisokanpohjia(olisiko ollut 4 kpl)
vettä
1/2 kasvisliemikuutio
rasvatonta maitoa
kuivattuja yrttejä(käytin yrttisekoitusta)

Kiehautin parsa ja artiskokan palat kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä.Soseutin sauvasekoittimella.
Kuumensin ja lisäsin joukkoon yrttejä ja rasvatonta maitoa.Tähän voisi mainiosti käyttää vaikka tuorejuustoa tai vaikka loruksen kermaa!!

Siis äitini tekemää...syötiin viime sunnuntaina,nam =P

9 vuotiaamme halusi tänään tehdä ruokaa...hän etsi itse keittokirjasta ohjeet,jotka kinnostivat ja äiskän pienellä avustuksella valmisti herkkuaterian <3 Keitto oli erittäin herkullista =P

300 g jauhelihaa
1 rkl margariinia
2 porkkanaa raastettuna
1 l vettä
2 dl salsaa
2 rkl tomaattipyrettä
2 lihaliemikuutiota
1/2 tl suolaa

Kuullota jauhelihaa margariinissa.Lisää porkkanaraaste,kääntele hetki.Lisää vesi,salsa,tomaattipyre ja liemikuutiot.Anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia.Mausta suolalla.

tässä nyt muutamia ruokia,joita tehtiin viimeviikolla..

3 porkkanaa viipaloituna
pala lanttua,selleriä ja palsternakkaa paloiteltuna
pala kaalia silputtuna
tilkka öljyä
vettä
1 lihaliemikuutio
maustepippuria
yrttejä esim .meiramia
5-6 perunaa paloiteltuna
Atrian herkkulenkkiä paloiteltuna

Kuullottele juureksia tilkassa öljyä hetken aikaa.Lisää vesi ja mausteet.Anna juuresten kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia ja lisää sitten joukkoon perunat.Anna kiehua niin ,että juurekset ovat kokeiltaessa kypsiä.Lisää pannulla kevyesti ruskistettu makkara.Kuumenna ja tarkista maku.

Käytin tähän keittoon yrteillä maustettua tomaattimurskaa.

Keitossa broilerisuikaleita,porkkanaa,selleriä,palsternakkaa...

2 isohkoa porkkanaa ohuina tikkuina
pala selleriä suikaleina
pala palsternakkaa suikaleina
1 iso valkosipulin kynsi
tilkka öljyä
1 kanaliemikuutio
7-8 dl vettä
pari jalapenonsiivua pilkottuna(aikuiseen makuun voi käyttää enemänkin)
timjamia,basilikaa(kuivattua)pippurisekoitusta ropsaus ja suolaa oman maun mukaan.
n.300 g broilerisuikaleita(nämä oli maustettuja)

Kuullottele juureksia ja valkosipulia,öljytilkassa hetken aikaa.Lisää liemikuutio ja vesi.Anna kiehua puolisen tuntia.Lisää keittoon silputut jalapenot ja paista sillävälin broilerit pannulla tilkassa öljyä.(minä kaadoin kyllä sitten sen ylimääräisen öljyn paiston jälkeen pois).Lisää keittopohjaan nuudelit ja broilerit,anna hiljalleen kiehua niin että nuudelit kypsyvät.Lisää myös muutama pieni tomaatti lohkoina.

Seitä,perunoita,keittojuureksia,katkaraputuorejuustoa ja mausteita.

5-6 perunaa
1 pss keittojuureksia
vettä
kalaliemikuutioa t.kasvisliemikuutio
(loraus soijaa ja ketsuppia makua antamaan)
1 pkt seitä kuutioina
1 prk katkarapu-tuorejuustoa

keitossa myös koskenlaskijaa...tämän ruoan valmisti mies :)

5 keskikokoista perunaa paloiteltuna
2 pss suikalejuureksia
1 1/2 l kalalientä
1 pkt koskenlaskija sulatejuustoa(voimakas)
400 g lohta paloina
100g katkarapuja
tilliä,persiljaa

(kalaliemi keitettiin lohen ruodosta,jossa oli n.1  1/2 l vettä ja kasvisliemikuutio/tai kalaliemikuutio,ripsaus suolaa)

Laita perunalohkot ja kasvikset kalaliemeen kiehumaan.Lisää puolikypsiin juureksiin,koskenlaskija sulatejuusto paloina ja lohipalat.Anna kiehua hiljalleen kunnes juusto on sulanut ja kala kypsynyt.Lisää lopuksi katkaravut ,tilli ja persilja,kuumenna.Tarjoa hyvän tuoreen ruisleivän kera.

Vähän samean näköinen tuli liemestä...

6 perunaa kuorittuna ja paloiteltuna
vettä
1 lihaliemikuutio
1 pss keittojuureksia
maustepippuria(laitoin jauhettua)
3-4 punajuuriviipaletta pilkottuna(säilyke)
muita mausteita oman maun mukaan
1 pkt nakkeja paloiteltuna

Keitä perunoita liemikuutiolla maustetussa vedessä noin 15 minuuttia.Lisää keittojuurekset ja pilkotutu punajuuret ja mausteita.Ruskista nakit ja lisää ne loppuvaiheessa keiton joukkoon.Silppua keiton pinnalle persiljaa.Tarkista maku.

Tässä on kukkaalia,paprikaa,purjoa,koskenlaskijaa ja riisiä....

Tilkkanen öljyä
2 tl currya
1 paloiteltu pienehkö kukkakaali
1 punainen paprika paloiteltuna
pala purjosipulia hienonnettuna
pala kesäkurpitsaa paloiteltuna
1 dl riisiä
n.litra vettä
1-2 kanaliemikuutiota
1 pkt sulatejuustoa(käytin vajaan paketin koskenlaskijaa)
kypsää kanaa paloiteltuna(laitoin kolmen koipireiden lihat)
tähän voi myös käyttää vaikka broilerisuikaleita,jotka kuullotetaan kasvisten kera.
mausteita oman maun mukaan:yrttejä,currya,pippuria.

Lorauta öljyä kattilaan ja lisää curry.Kuullottele vihanneksia kattilassa hetken aikaa.Lisää riisi,vesi ja kanaliemikuutiot.Anna kiehua hiljalleen parikymmentä minuuttia.Lisää lopuksi sulatejuusto ja broileripalat.Anna juuston sulaa.Mausta keitto.

En tiedä onko muunlaisia kaalikeittoja (ilmeisesti on)mutta meidän keittoon kuuluu olennaisena myös jauheliha...olipas hyvää pitkästä aikaa....ja kaalit silppuan hyvin pieneiksi ihan näiden meidän ''sihtikurkkujen''vuoksi ;0D

5-6 perunaa lohkoina
1 pienehkö kaalinkerä silputtuna
vettä
1-2 lihaliemikuutiota
maustepippureita
meiramia
1 pss keittojuureksia
400 g jauhelihaa ruskistettuna

Keitä perunoita ja kaalisilppua  lihaliemellä ja pippureilla maustetussa vedessä puolikypsiksi.Lisää keittojuurekset ja kevyesti ruskistettu jauheliha.Anna kiehua hiljalleen vielä hetki.Tarkista maku.

En ole paljoakaan avokadoa käyttänyt,niinpä nyt kokeilin tämmöistä keittoa,jonka voi tarjota joko lämpimänä tai kylmänä.Todella hyvää!!Suosittelen!!

1 isohko avokado
sitruunamehua
suolaa,sokeria ja mustapippuria ripaukset
valkosipulia hienonnettuna(oman maun mukaan)
5 dl kanalientä (tai kasvislientä) tein kuutiosta

Kuori ja paloittele avokado.Purista päälle sitruunaa ja mausta.Soseuta sauvasekoittimella.Lisää joukkoon kana/kasvisliemi hyvin sekoittaen.Kaada keitto vaikka laseihin ja koristele.Voit tarjoilla keiton lämpimänä tai kylmänä.
Tein tämän vain kahdelle henkilölle.

Eli ihan tavallista nakkisoppaa,joka ei sen kummempaa ohjetta kaipaa,mutta kuvan laitan kuitenkin ;)

Tähän keittoon lisäsin purkillisen ihanaa tomaattitonnikalaa(olisi saanut olla enemmänkin):)

5-6 perunaa pilkottuna
1 pss keittojuureksia
vettä
1 kalaliemikuutio
1 pkt pakastekalaa
1 prk tonnikalaa tomaattikastikkeessa
persiljaa

Laita perunat kiehumaan kalaliemikuutiolla maustettuun veteen.Lisää pakastekasvikset,anna kiehua hiljalleen hetken aikaa.Lisää lopuksi kala ja tonnikala.Anna hautua hetki.Lisää keittoon persiljasilppua.

Pieni paloiteltu kukkakaali
kevätsipulia silputtuna
vettä
kanaliemikuutio
pastaa
2 tomaattia pilkottuna
kypsää broileria
basilikaa,currya
loraus ruokakermaa

Keitä kukkakaalia ja sipulisilppua kanaliemikuutiolla maustetussa vedessä.Lisää joukkoon pasta ja pilkotut tomaatit.Keitä hiljalleen kunnes pasta on kypsää.Lisää lopuksi broileri,mausteet ja loraus ruokakermaa.Tarkista maku.
Keitto oli aikas haalean vaaleaa,porkkana tai paprika voisi tuoda kivaa väriä muuten maukkaaseen keitton!

Laitoin nakkikeittoon tomaattimurskaa ja se antoikin kivan maun tavalliselle keitolle....lapset tykkäsivät kovasti...kuopuskin söi lautasen tyhjäksi ja joi vielä liemet :D

8 paloiteltua perunaa
1 pussi keittojuureksia
1/2 prk tomaattimurskaa
2 kasvisliemikuutiota
1 pkt nakkeja paloiteltuna ja ruskisttettuina
muutama maustepippuri
vettä

Iso kattilallinen tavallista jauhelihakeittoa...lisäsin joukkoon vähän pätkittyä spagettia!

1 silputtu sipuli
tilkka öljyä
1 prk tomaattimurskaa(voi käyttää yrteillä maustettua)
1 kasvisliemikuutio
purkillinen vettä
1 mozzarellapallo pilkottuna
mausteita oman maun mukaan(yrttejä,pippuria,kurkumaa)

Kuullottele sipulia öljyssä.Lisää tomaattimurska,liemikuutio ja vesi.Anna kiehua hiljalleen n.20 minuuttia.Lisää pilkottu mozzarella ja mausteet.Anna juuston sulaa.Soseuta keitto sauvasekoittimella.Tarkista maku.Päälle laitoin mozzarellapaloja,krutongit sopisivat myös mainiosti!

Perheen toivomuksesta tein ruoaksi makkarakeittoa,mutta jotta ei olisi ihan''tavallista''lisäsin joukkoon yrtti-pippurituorejuustoa.Antoikin hyvän maun liemeen!!

Tämän pienen annoksen keittoa tein itselleni lounaaksi...kuinkas ollakkaan meidän 3 vee ihastui keittoon ja pisteli sitä hyvällä ruokahalulla,juuri kun olin ajatellut että tätä ei kukaan tytöistä huoli :D

1 isohko peruna kuorittuna ja paloiteltuna pienehköiksi paloiksi
4-5 dl vettä
1/2 kasvisliemikuutio
1/2 kesäkurpitsa viipaleina
loraus ruokakermaa
1 rkl tomaattipyrettä
silputtua persiljaa
mausteita oman maun mukaan

Laita perunapalat kiehumaan kasvisliemikuutiolla maustettuun veteen.Lisää kesäkurpitsaviipaleet,kun perunat ovat puolikypsiä.Soseuta keitto sauvasekoittimella.Lisää kerma ja tomaattipyre,anna kiehahtaa vielä.Mausta silputulla persiljalla ja muilla haluamillasi mausteilla!Päälle leikkasin paloja paahdetusta ruisleivästä!

5-6 perunaa pilkottuna
1 pss keittojuureksia
1,5 l vettä
1 lihaliemikuutio
2-3 rkl tomaattipyrettä
ripsaus aromisuolaa ja maustepippuria

Laita perunat kiehumaan liemikuutiolla maustettuun veteen.Lisää vihannekset ja tomaattipyre.Tarkista maku ja lisää mausteita oman maun mukaan.Valmista lihapullat!

LIHAPULLAT:
400 g naudan jauhelihaa
1 viipale vaaleaa leipää
1 muna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1-2 rkl ketsuppia
suolaa,pippuria,kurkumaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään.Pyörittele taikinasta pienehköjä lihapullia ja ruskista niitä hieman pannulla.Lisää lihapullat loppuvaiheessa keittoon,anna hautua kypsäksi!

 

No meillä nyt broileria syötiin sitten taas oikein kunnolla :)

1 l vettä
2 kanaliemikuutiota
1 pss amerikansekoitusta
muutama kourallinen pastaa(käytin simpukkapastaa)
2 dl ruokakermaa
currya,kurkumaa
kypsää broileria

Laita vesi kiehumaan kattilaan.Lisää kanaliemikuutiot ja vihannekset joukkoon.Anna kiehua hiljalleen viitisen minuuttia.Lisää pasta ja anna niiden kypsyä puolikypsiksi.Lisää ruokakerma,ripsaukset mausteita ja paloiteltu broileri(olin paistanut koipireisiä).Tarkista maku!Tarjoa tuoreen hyvän leivän kera!

300-400 g parsakaalia
n.5 säilykeparsaa
n.1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
200 g tuorejuustoa tai sulatejuustoa
mausteita oman maun mukaan(itse laitoin ripauksen aromisuolaa,kurkumaa,pippuria)

Huuhtele parsakaali huolellisesti.Pilko se (käytä myös varsi jos haluat)ja laita kehumaan liemikuutiolla maustettuun veteen.Kun parsakaali on lähes kypsä,laita joukkoon muutama parsa kuumenemaan,anna kiehua hetki.Soseuta keitto sauvasekoittimella,lisää juusto ja anna sen sulaa keiton joukkoon.Maistele ja lisää haluamiasi mausteita niin paljon kuin tahdot.
Päälle kuullottelin ruisleipäpaloja.

Miehen toivomuksesta tein ihka tavallista makkarasoppaa...EI pekonilla,nuudeleilla tai edes ketsupilla höystettynä ;0D

Tämän ohjeen nappasin uudesta Koti ja Keittiö lehdestä....

1 pieni purjosipuli silputtuna
1 rkl margariinia
1 l vettä
1-2 kasvisliemikuutiota(käytin yhden)
400 g kukkakaalia
3 paahtoleipäviipaletta
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
1 pkt koskenlaskija-viherpippurisulatejuustoa(itse käytin tavallista)
rouhittua mustaapippuria maun mukaan
1 dl ruokakermaa

Pese ja leikkaa purjo ohuiksi renkaiksi,kuullota margariinissa,kattilassa.Lisää vesi,liemikuutio,murennettu leipä ja paloiteltu kukkakaali.Lisää joukkoon hienonnetut valkosipulit.Keitä hiljalleen noin 30 minuuttia,kunnes kukkakaalit ovat pehmenneet.Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää paloiteltu juusto.Kuumenna sekoittaen,kunnes juusto on sulanut ja lisää ruokakerma.Tarkista maku ja lisää mustapippuria tarvittaessa.
Lisäsin päälle oliiveja pilkottuna,tämä ei kuulunut ohjeeseen.

Laskiaistiistain kunniaksi meillä tehtiin hernesoppaa...tälläkertaa laitoin joukkoon myös jauhelihaa...

500 g herneitä
2  l vettä
1 sipuli silputtuna
3 porkkanaa viipaloituna
suolaa
meiramia
400 g naudan jauhelihaa
suolaa,maustepippuria

Huuhdo herneet.Liota niitä yön yli vedessä.Keitä herneitä liotusvedessään 1 tunti.Lisää silputtu sipuli joukkoon,anna kiehua puolisen tuntia.Lisää sitten porkkanaviipaleet,anna kypsyä vielä reilun puoli tuntia.Ruskista jauheliha kypsäksi ja mausta se,lisää loppuvaiheessa keiton joukkoon.Mausta keitto ja tarkista maku.

Aika kamala nimi''hernesosekeitolle'' ;)....pitihän tätä kokeilla ,kun Nigella ohjelmassaan kehui lasten suosikiksi....no,ei meidän tytöt kyllä ihastuneet ;0D

500 g pakasteherneitä
1 kevätsipuli (itse laitoin 1/2 tavallisen sipulin)
7,5 dl kanalientä
1 mozzarella pallo

Laita herneet kiehumaan kanaliemeen,lisää sipuli joukkoon.Kun herneet ovat pehmeitä nouki sipuli pois.Paloittele mozzarella tehosekoittimeen ja kaada herneet liemineen päälle.Soseuta keitto ja nauti.

 

Lintu75 kehoitti kokeilemaan keitonpohjaksi tätä...ihan prikulleen samanlaista en pystynyt tekemään(en saanut kaikkia ainesosia)mutta sovelsin sen meille sopivaksi!!=)

PUNAINEN KALAKEITTO:
öljyä
1 sipuli silputtuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl inkivääriä
1 tlk tomaattimurskaa
1 l vettä
1 kalaliemikuutio
ripaus sitruunankuorta ja tilkka puristettua mehua
400 g pakastekalaa
(muita mausteita oman maun mukaan,esim. sitruunapippuri,tilli)
nuudeleita

Kuullottele sipulit öljyssä.Lisää vesi,tomaattimurska ja liemikuutio.Anna kiehua 5 minuuttia.Lisää paloiteltu kala ja sitruunankuori + mehu.Anna poreilla vielä 10 minuuttia.Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.Lisää keitoon tarjoiltaessa!!

Keiton lisäkkeenä RUISTIKKUJA joiden ohje löytyy täältä
Minä tein ruistikut paistinpannulla.Sekoitin murskattua valkosipulia öljyyn,laitoin sen pannulle kuumenemaan,lisäsin Real-täysjyväruisleivät, tikuiksi leikattuina kuullottumaan!!

Näitä kaikkia aineksia siis löytyy tästä keitosta...käytin tähän keittoon jääkappiin jääneet tuorejuuston jämät j a heitinpä joukkoon myös rakettispagettia...

4 perunaa kuorittuna ja paloiteltuna
1 pss keittojuureksia
1,5 l vettä
1 lihaliemikuutio
(tilkka ketsuppia)
300 g jauhelihaa
1 dl rakettispagettia
n.100 g tomaatti-basilika tuorejuustoa(13 % viola)
muita mausteita oman mielen mukaan

Laita juurekset kiehumaan liemikuutiolla maustettuun veteen.Ruskista sillävälin jauheliha.Mausta suolalla ja pippurilla varoen ,jos tahdot.Lisää rakettispagetti ja anna kiehua hiljalleen kypsäksi.Lisää lopuksi jauheliha,(ketsuppi)ja tuorejuusto,anna juuston sulaa.Lisää oman maun mukaan mausteita esim.basilikaa jne.jos kaipaat enemmäm makua!!

3 dl palsternakkaa kuutioina
n.7 dl perunoita kuutioina
1 iso sipuli silputtuna
tilkka öljyä
1 lihaliemikuutio
1 l vettä
mustapippuria
100 g sulatejuustoa(esim.koskenlaskija)
100 g savuporoa paloiteltuna

Kuullottele juureksia ja sipulia hetki öljyssä.Lisää vesi ja liemikuutio.Anna kiehua hiljalleen kypsäksi.Soseuta keitto.Lisää paloiteltu koskenlaskija ja savuporo.Anna juuston sulaa.Tarjoa keitto kuumana,hyvän ruisleivän kera!!

Tämän ohje oli Aamulehdessä!!

Tähän käytettiin myös kookosmaitoa...

1 kg porkkanoita
8 dl kasvislientä
1/2 purjosipuli
1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
1 tlk kookosmaitoa
basilikaa tai persiljaa tai korianteria

Kuori ja paloittele porkkanat.Silppua purjo.Laita porkkanat,sipuli ja inkivääri kasvisliemeen kiehumaan.Keitä noin 20 minuuttia.Soseuta porkkanat liemineen sauvasekoittimella.Lisää kookosmaito ja yrtit.Kuumenna kiehuvaksi!!

*Porkkanassa on beetakaroteenia,joka muuttuu elimistössä A-vitamiiniksi,se parantaa ihon ja limakalvojen kuntoa ja näkökykyä*

Tein ison kattilallisen hernekeittoa,johon lisäsin viimeiset joulukinkun jämät.

500 g kuivattuja herneitä
2 l vettä
1 silputtu sipuli
2-3 porkkanaa viipaleina
meiramia
suolaa
kinkkua paloina

Huuhdo herneet ja laita ne veteen likoamaan yöksi.Keitä herneitä liotusvedessään reilu tunti.Lisää joukkoon sipulisilppu ja anna kiehua hiljalleen vielä puolisen tuntia.Lisää sitten porkkanaviipaleet ja mausteita ja anna poreilla vielä puolisen tuntia.Lisää lopuksi kinkun palat.Tarkista maku(voit halutessasi lisätä joukkoon sinappia tai muita haluamiasi mausteita)Keittämisen aikana voi lisätä vettä,jos keitto tuntuu kovin paksulta!!

4-5 perunaa
2 porkkanaa
1 silputtu sipuli
1 pss keittojuureksia
1 lihaliemikuutio
1 l vettä
100 g ruohosipuli-tuorejuustoa
persiljaa
mausteita oman maun mukaan(itse laitoin pippuria,basilikaa,tilkan soijaa)
n.100 g savuporosiivuja(t.paloja)

Kuori ja paloittele juurekset ja sipuli.Laita ne kiehumaan veteen ja lisää joukkoon liemikuutio.Soseuta kypsät juurekset sauvasekoittimella.Nosta kattila liedelle ja lisää tuorejuusto ja anna sen sulaa.Lisää mausteet ja poronliha.Maistele ja lisää mausteita oman makusi mukaan!!Ripottelin keiton päälle persiljaa ja laitoin nokareen tuorejuustoa!

Tässä yksi lempparikeittomme...

300 g broilerin suikaleita
currya
öljyä
pala purjoa suikaleina
1-2 porkkanaa raastettuna
1 keltainen paprika paloiteltuna
1 punainen paprika paloiteltuna
1 dl riisiä
1kanaliemikuutio
1 l vettä
1 pkt sulatejuustoa(olympia)

Kuullottele broilerin paloja öljyssä,johon olet lisännyt currya.Lisää joukkoon suikaloidut vihannekset.Kuullottele hetki.Lisää joukkoon riisi,vesi ja kanaliemikuutio.Anna kiehua hiljalleen 30 minuuttia.Lisää lopuksi sulatejuusto.Anna juuston sulaa.Tarjoa keitto sämpylöiden tai patongin kera!!
 

Tämän ihanan ohjeen nappasin Tanssivan Harmaan Pantterin sivuilta!!!Aivan ihanaa keittoa...paahdoin krutonkeja keiton päälle!!Alkuperäinen ohje oli Pablo Sepän ja Jukka Leistin!!

6 perunaa paloiteltuna
5 valkosipulin kynttä silppuna
1,5 l vettä
sulatejuustoa paketti,itse käytin olympiaa
1 kasvisliemikuutio

Laita perunat ja valkosipulit veteen kiehumaan.Lisää joukkoon liemikuutio.Keitä perunat lähes kypsiksi ja lisää joukkoon sulatejuusto.Sekoittele kunnes juusto sulaa.
Itse soseutin vielä keiton sauvasekoittimella!Lisäkkeeksi paahdoin pannulla tilkassa rasvaa leipäkuutioita!!

Tein tämän lähes normaalin makkarakeiton tapaan,mutta lisäsin siis joukkoon punajuurta ja hieman makaroniakin...oikeaan borssiinhan kuulu kaalia yms.

6 perunaa kuorittuna ja pilkottuna
(keittojuureksia pussi)tai
2 porkkanaa pilkottuna tai raasteena
1 sipuli silppuna
pala selleriä raasteena
3 punajuurta raasteena tai ohuina suikaleina
1 lihaliemikuutio
noin 1 l vettä
muita mausteita oman maun mukaan(yrttejä,pippuria)
200 g  makkaraa kuutioina(kevyt)
(1 dl makaronia )

Kuullottele juureksia tilkassa öljyä.Lisää vesi ja anna niiden kiehua jonkin aikaa(n.15 minuuttia)Lisää pilkotut perunat,liemikuutio,(makaronit)ja mausteita.Anna kiehua niin että kaikki ainekset ovat kypsiä.Ruskista makkarapaloja kevyesti pannussa ja lisää ne keittoon.

1 pussi kasvisuikaleita
muutama lohko kukkakaalia ja parsakaalia
1 hienonnettu valkosipulin kynsi
loraus ruokakermaa
noin 8 dl vettä
yrttisekoitusta,aromisuolaa,ripaus currya,mustapippuria(suolaa,ei välttämätöntä,koska pekonikin on suolaista)
1/2 pakettia pekonia

Laita kasvikset kiehumaan veteen.Pilko pekonit ja ruskista ne kevyesti pannulla.Mausta keitto ja soseuta se sauvasekoittimella.Lisää pekonisilppu ja ruokakerma kuumenna keittoa vielä.Tarjoa hyvän leivän kera ja laita päälle fetajuustoa muruina!!
Itse tarjosin keiton kanssa valkosipulipatonkia(kaupan pakaste)

Nyt en käyttänyt keittoon lainkaan liemikuutioita,(yleensä tulee kasvisliemikuutio laitettua).Hyvän maun sai käyttämällä muita mausteita!!:)

Meilläpäin ilmestyy ilmaisjakelulehti,jossa tämän ohje oli...(veden määrä puuttui ohjeesta,mutta laitoin itse noin litran)

500 g punajuuria
2 punasipulia
1 rkl öljyä
1 valkosipulin kynsi
2 keskikokoista perunaa
1 omena
1 kasvisliemikuutio(tai ohjeen mukaan 3 rkl fondia)
n.1 l  vettä
1 dl kermaa
mustapippuria,suolaa,yrttejä(tuoretta timjamia)

Kuori punajuuret,perunat,omena ja sipulit.Paloittele kaikki ainekset.Kuumenna kattilassa öljy ja lisää punajuuret ja sipulit kuullottumaan hetkeksi.Lisää vesi ja liemikuutio.Keitä noin 20 minuuttia(mielestäni saa kiehua  kyllä kauemmin)Lisää perunat ja omenan palat.Keitä kypsiksi.Soseuta ainekset sauvasekoittimella,lisää kerma ja mausta keitto.Kuumenna.Tarjoa lisänä paahdettuja ruisleipäkuutioita.
Itse laitoin keiton päälle raejuustoa!!

Tähän sosekeittoon laitoin koskenlaskijaa...

2 suurta porkkanaa viipaleina
3-4 perunaa
puolikas purjosipuli
pala mukulaselleriä
1 kasvisliemikuutio
1 l vettä
yrttisekoitusta
pippuri ja tarvittaessa ripaus suolaa
1/2 pkt koskenlaskija suletejuustoa

Kuori ja paloittele porkkanat,perunat ja selleri.Suikaloi purjosipuli(itse halkaisen aina purjon ja huuhtelen hyvin,väleissä saatta olla multaa yms.)Laita ainekset kiehumaan veteen ja lisää joukkoon liemikuutio.Lisäile myöskin mausteet.Kun juurekset ovat kypsiä,soseuta keitto sauvasekoittimella.Lisää sulatejuusto ja anna kiehahtaa,niin että juusto sulaa.Tarkista maku!!Tarjoile keiton kera juusto-yrttitankoja,tai esim.krutonkeja!!

Tai oma versioni siitä...kera juustosämylöiden!!

pala purjoa
2 porkkanaa
1-2 perunaa
pala valkokaalia
1/2 prk tomaattimurskaa
1 valkosipulin kynsi
pieni pala juuriselleriä
2 rkl tomaattiketsuppia
1 pss pakasteherneitä
kourallinen rakettispagettia(tai noin 100 g)
(pekonia)
1 l vettä
1 lihaliemikuutio
pippuria,suolaa,yrttejä
öljyä tilkka

Silppua purjosipuli ja valkosipuli.Suikaloi porkkanat,kaali,perunat ja sellerin pala.Kuullottele sipuleita ja juureksia hetken aikaa kattilassa ,tilkassa öljyä.Lisää vesi,liemikuutio,tomaattimurska,ketsuppi ja spagetti.Keittele hiljakseen noin 30 minuuttia.Lisäile herneet ja mausteita oman makusi mukaan,keitä vielä hetki.Tarjoile hyvän tyoreen leivän kera!!(keittoon voit myös laittaa pekonisilppua)

Pala valkokaalia suikaleina
3 porkkanaa raasteena
1/2 purjosipulia pilkottuna(tai keltasipuli silppua)
1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
pala kukkakaalia pilkottuna
100 g kinkkua suikaleina
1 rkl öljyä
1 l vettä
2 tomaattia lohkoina
(makaronia)
basilikaa,suolaa,meiramia

Kuullottele öljyssä kaalia,porkkanaa ja sipuleita.Lisää vesi,yrtit ja kukkakaalit sekä kinkkusuikaleet(jos haluat keitosta ruokaisamman laita joukkoon myös makaronia)Keittele hiljalleen noin 30 minuuttia.Lisää tomaatin lohkot ja mausta suolalla.
Ripottele kuuman keiton pinnalle juustoraastetta!Tarjoa lisänä hyvää leipää!!

                                                                                                                                                                    
Kyllä aivan oikein silmänne näkevät ;)meillä syötiin tänään hernesoppaa ja taisi olla ihan Jalostajan valmistamaa :)
No,meillä lapset ja mies (varsinkin)tykkää omasta versiostamme vallan paljon...eli:Lämmitetään aika paksuhkoa soppaa,maustetaan murskatulla valkosipulilla,yrteillä ja ruuttauksella sinappia.Tarjotaan hernesopan kanssa paistettuja nakin tai makkaran paloja sekä juustoraastetta!!Voila,herkku ''kurmee''ateria on valmis ;O)
      

5-6 perunaa
1 pussi keittojuureksia
400 g lenkkimakkaraa(mielellään kevyt)
1/2-1 dl paahdettua sipulia
1/2 pakettia pekonia
1 lihaliemikuutio
(suolaa)

Kuori ja pilko perunat.Laita perunat,keittojuurekset ja paahdettu sipuli veteen kiehumaan.Lisää joukkoon liemikuutio.Pilko sillä välin makkarat ja pekonit ja paista niitä kevyesti pannulla,lisää loppuvaiheessa keittoon ja anna kiehua vielä noin 5 minuuttia.Tarjoa keiton kera yrttipuusteja!

Tänään oli kaupassa siskonmakkarat tarjouksessa.Enpä ole, koskaan ennen tehnyt kyseistä ruokaa.Kiirettä pukkasi,kun piti saada ruoka valmiiksi ennen kerhon loppumista!!Joten tässäpä tämmöinen nopea ohje!!

500 g peruna-sipuliseosta
1 pussi keittojuureksia
5-6 siskonmakkaraa
11/2 lihaliemikuutiota
muutama maustepippuri

Laita peruna-sipuliseos ja keittojuurekset kiehumaan runsaaseen veteen.Lisää liemikuutiot ja maustepippurit,anna kiehua jonkin aikaa.Purista siskonmakkaroista paloja keiton joukkoon.Anna kiehua vielä noin 1/2 tuntia.(päälle voisi hyvin ripotella persiljaa,itselläni sitä ei nyt sattunut olemaan)

2 tlk tomaattimurskaa
1 silputtu sipuli
öljyä
1 tlk vettä
1-2 kasvisliemikuutiota
1 rkl tomaattipyrettä
tilkka sitruunanmehua
1 tl sokeria
(suolaa),pippuria,basilikaa
(smetanaa tai kermaa 1dl)

Kuullota sipulia öljytilkassa.Lisää tomaattimurska,vesi,liemikuutiot ja pyre.Anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia.Soseuta keitto sauvasekoittimella.Lisää sitruunamehua tilkka(itse vaan puristan puolikkaasta muutaman tipan)sokeri,basilika ja pippuri.Maistele ja lisää tarvittaessa ripaus suolaa.Kiehauta.(lisää lopuksi smetanaa tai kermaa,jos haluat vielä pehmeämmän keiton,itse en tässä niitä käyttänyt)
Lisäkkeeksi keiton kanssa sopivat;raejuusto,fetakuutiot,leipäkuutiot ja oliivit!!

Meillä on syöty nyt keittoja,ne on usein niin nopsia tehdä ja niitä voi lämmittää uudestaan ja maku melkein aina vaan paranee!!=)Tässäpä pariin keittoon ohjeet!!
 
2 silputtua keltasipulia
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
1 rkl margariinia
2 tl paprikajauhetta
2 rkl tomaattipyrettä
4-5 perunaa lohkoina
1 l vettä
1 lihaliemikuutio(1rkl lihafondia)
1 pilkottu punainen paprika
400 g jauhelihaa
1 tl suolaa
(pinnalle fetajuustoa)

Kuullota sipulia ja valkosipulia margariinissa.Lisää pyree,vesi perunat ja liemikuutio.Keitä kannen alla noin 10 minuuttia.Ruskista sillävälin jauheliha pannulla,mausta ripauksella suolaa ja paprikajauheella.Lisää pilkottu paprika ja jauheliha keittoon,anna kypsyä vielä noin 5-10 minuuttia.Tarkista maku.Tarjoa fetamurujen tai ranskankerma nokareen kera!!

Jauhelihakeiton ohje on sama kuin tuo edellinen,mutta halusin siihen vähän muutosta,joten lisäsin joukkoon aurinkokuivattu tomaatti- tuorejuustoa!!Keitto oli erittäin hyvää,sopi ainakin meidän perheen makuun!!=)
(kuvassa keitto näyttää aika ''rasvaiselta''kaippa se tuosta juustosta johtui!!??)

5-6 perunaa
400 g naudan jauhelihaa
1 pussi keittojuureksia
2 dl dl pakaste maissia
1-2 lihaliemi tai kasvisliemikuutiota
persiljaa
vettä

Kuori ja paloittele perunat.Laita runsaaseen veteen kiehumaan.Ruskistele jauheliha.Lisää keittojuurekset ja maissi kattilaan,anna kiehua.Lisää lopuksi jauheliha ja persiljaa!
Lisänä maistuu rehti ruisleipä ja juusto tai miksei vaikka sämpylät!!(kaadoin muuten ylimääräiset rasvat pois,kun paistoin jauhelihaa)

1 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
n. 1 l maitoa (käytin 7 dl)
170 g pakastepinaattia
suolaa

Sulata rasva,lisää jauhot.Lisää maitoa pikkuhiljaa koko ajan sekoitellen.Lisää pinaatti ja anna keiton poreilla hetki.Mausta lopuksi suolalla.
Annostele keittoa lautaselle ja laita päälle kanamunan puolikas!!

5-6 perunaa
1 pkt nakkeja
1 pussi keittojuureksia
1-1 1/2 lihaliemi tai kasvisliemikuutiota
persiljaa

Kuori ja paloittele perunat.Keitä perunoita hetken aikaa.Paloittele nakit ja ruskista kevyesti.Lisää keittojuurekset ja liemikuutio keittoon.Anna kiehua lähes kypsäksi.Lisää nakit ja persiljasilppua.Tarkista maku!!