Mustikkapiirakkaa oli tarkoitus myös tarjota Synttäreillä,mutta...mutta,saimme yllätysvieraita eilen ja piiras meni kokonaan parempiin suihin no ei se mitään,kohta leivon uuden!

 

POHJA:

150 g voita

1 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja (tai sen mukaan lisää,miltä taikina käsissä tuntuu)

1 dl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

 

MUSTIKKA-KERMAVIILITÄYTE:

1/2 litraa mustikoita

ropsaus sokeria

hieman perunajauhoja

1 prk kermaviiliä

2 munaa

2 tl vaniliinisokeria

Sekoita mustikoihin hieman sokeria ja perunajauhoja.Levitä ne piiraspohjalle.Sekoita kermaviiliin munat ja vaniliinisokeri ja kaada se mustikoiden päälle.Paista piirasta 200 asteisessa uunissa noin 35-40 minuuttia.

Sekoita pehmeä voi ja sokeri hyvin.Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne hyvin rasvaseokseen.Painele piirakkavuoan pohjalle ja reunoille,jauhoja apuna käyttäen.

Runeberginpäivänä meillä ei perinteisiä torttuja ollut,mutta leivoskelin kahteen otteeseen browniespaloja...herkkua

 

VADELMA-KOOKOSBROWNIES:

2,5 dl sokeria

2 munaa

3/4 dl tummaa kaakaojauhetta

2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl kookoshiutaleita

100 g voita sulatettuna

1-1,5 dl vadelmia

 

Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi.Yhdistä  kuivat aineet keskenään ja lisää siivilöiden sokeri-munavaahtoon.Lisää lopuksi sulatettu jäähtynyt voi ja kookoshiutaleet,hyvin sekoittaen.Kaada seos neliön malliseen vuokaan (voi paistaa myös pyöreässä vuoassa).Painele vadelmat taikinan päälle.Paista 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia.Taikina saa jäädä sisältä kosteaksi.Ripottele tomusokeria päälle.Leikkaa paloiksi.

neliön malliin...

ja pyöreä

 

Tämä oli namia...lisänä oli kermavaahto,johon olisin kernaasti lisännyt kanelia mausteeksi,mutta kaikki vaahto oli jo kadonnut parempiin suihin,kun itse pääsin herkun kimppuun kelpasi kyllä ilmankin.

Edit:Alkuperäinen ohje siis lahjaksi saamastani kirjasta Parhaat Leivonnaiset

 

OMENACLAFOUTIS:

1 dl sokeria

2 kanamunaa

2 dl maustamatonta jugurttia

1 dl kermaa

2 tl vaniljasokeria

2 dl vehnäjauhoja

ripaus suolaa

2 omenaa viipaleina

 

Vatkaa sokeri ja kanamunat vaahdoksi.Lisää joukkoon jugurtti ja kerma.Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne munaseokseen,vähän kerrallaan,samalla sekoittaen.Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan ja painele päälle omenalohkot.Paista 200 asteisessa uunissa n.30-40 minuuttia.

 

tähän pannukakun ja piiraan välimuotoon,voi myös käyttää marjoja,esim.vadelmia,mansikoita tai mustikoita...itse kokeilen pian vadelmaista versiota.

tässä ennen tomusokeria ja sitten kuva palasta,josta olivat taas sokerit kadonneet,taisi olla liian lämmin piiras

Kaunteosta jäi tarpeita vähän yli,niinpä väsäsin niistä pikaiset leivokset,koska meille oli sopivasti tulossa vieraita...no,vieraat ei sitten lopulta tulleetkaan,joten leivokset katosivat oman perheen suihin

Oikeastaan tässä piiraassa oli myös porkkanaa,koska sain äidiltäni omena-porkkanahilloa,jota tähän piiraaseen käytin.

 

pohjan päälle levitin ensin omenakuutioita,sitten omenahillo-mascarpone-munaseoksen

namia

 

Äitini antamasta raparperihillosta tehtyä piirakkaa...päällä maustamaton jugurtti-vaniljkastikeseos.

 

POHJA:

150 g margariinia

2 dl vehnäjauhoja

1 dl ruisjauhoja

1/2 dl vehnäleseitä

1/2 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 muna

 

Sekoita kuivat aineet keskenän.Lisää pehmeä margariini ja nypi ainekset sekaisin.Lisää muna hyvin sekoittaen.Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

 

PÄÄLLE:

Raparperihilloa

2 dl maustamatonta jugurttia

2 munaa

1 dl vaniljakastikejauhetta

vaniljasokeria ja kanelia

 

Levitä hillo piiraspohjalle.Sekoita jugurttiin munat,vaniljajauhe ja mausteet(sokeria ei tarvinnut lisätä,koska hillo on niin makeaa)levitä hillon päälle.Paista 200 asteisessa uunissa 35-40 min.

 

 

Nämä browniespalat olivat kaupan valmisjauheesta (ostin kerran,hetken mielijohteesta,kun oli alennuksessa)ja nämä teki meidän 11 vuotiaamme

Kesän herkkumarjoista piirakkaa

päällä vaniljainen kermaviiliseos.

 

POHJA:
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele voideltuun vuokaan,pohjalle ja reunoille.

 

PÄÄLLE:

mustikoita ja vadelmia

1 prk kermaviiliä

1 muna

n.3 rkl vaniljakastikejauhetta

2 tl vaniljasokeria

 

Levitä marjat piiraspohjalle.Sekoita kermaviiliin,muna ja vaniljakastikejauhe,sekä vaniljasokeri.Kaada marjojen päälle.Paista piirakkaa  30-35 minuuttia 200 asteisessa uunissa.

 

tämäkin siis kesällä tehty :)

 

Nämä vaniljaiset piirakat on ihania,joten sellaisen tein myös synttäreille.Aiemmin olen tehnyt MM.VANILJAISEN-OMENAPIIRAAN

sekä VANILJAISEN-MANSIKKA-RAPARPERIPIIRAAN

POHJA:
150 g sulatettua margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3-3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaurahiutaleita
1 dl leivinjauhetta

Lisää sulaan margariiniin sokeri.Sekoita joukkoon muna ja yhdistetyt kuivat aineet,sekoita tasaiseksi taikinaksi.Painele voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

 

TÄYTE:

n.400 g mustikoita

1 pss Blå Bandin vaniljakastikeaineksia(valmistettuna ohjeen mukaan)

 

Rparperipiirakkaa hieman uudella tavalla banaania viipaloin mukaan makua antamaan ja hyvää tämä olikin,maistui lapsille paremmin kuin tavallinen rapsupiiras

 

4-5 dl raparperinpaloja

tilkka vettä

sokeria ja kanelia

 

Kiehauta raparperinpalat lähes mössöksi vedessä.Lisää sokeria oman maun mukaan ja mausteeksi kanelia.

POHJA:

150 g margariinia

1 dl sokeria

3  dl  jauhoja

1/2 dl kaurahiutaleita

ripaus leivinjauhetta

 

Nypi ainekset sekaisin ja painele voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Levitä piiraspohjalle raparperiseos,viipaloitua banaania ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita.

Sekoita vaniljakreemistä seos piirakan pinnalle.(voit käyttää myös vaikka blå bandin vaniljakastiketta)Paista 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia,kunnes pinta saa kauniin värin.

 

päällä vaniljakreemi...tämä kuva on vaan surkia

 

Heinäkuulla vietettiin Johannan ja Jennin nimppareita.Tämmöisen torttusen väsäsin nimppareiden kunniaksi.

 

TÄYTE:

1 prk sitruunarahkaa

1 prk kermaa

muutama tl vaniljakreemijauhetta

mansikoita

minttusuklaarouhetta

 

 

Rahkaleivonnaisetkin kuuluvat meidän Pääsiäiseen.Tein tämmöisen piiraan,jossa on hedelminä persikka ja papaija ja päällä vaniljarahka-tuorejuustoseos.

 

POHJA:
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele voideltuun vuokaan,pohjalle ja reunoille.

 

RAHKA-HEDELMÄTÄYTE:

1 prk vaniljarahkaa

1 prk maustamatonta tuorejuustoa

2 munaa

ripsaus vaniljajauhetta

muutama persikka paloiteltuna

1/2 prk valutettua papaijaa

 

Sekoita rahka,tuorejuusto,munat ja vaniljajauhe.Levitä paloitellut hedelmät piirakkapohjalle ja kaada rahkaseos päälle.Paista 175 asteisessa uunissa n.40-45 minuuttia.Koristele.

 

 

ennen  ja jälkeen koristeiden

 

Suunittelin omenapiirakan tekoa ja kuinka ollakkaan löysin kivan vinkin siihen Kirsiltä,hän oli tehnyt Mustikkapiirakan marenkihunnulla ja sieltä sitten nappasin vinkin tämän herkun päälle

Kiitos Kirsi

Tässä piirakassa omenalohkoja,vaniljakastike-rahkaseos ja tuo marenkipäällinen,pikkasen tumma ehkä päältä,mutta niin herkkua

POHJA:
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele voideltuun vuokaan,pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:

Omenaviipaleita

1 pss vaniljakastikeaineksia Bå Band

3 dl maitoa

1,5 dl rahkaa

kanelia

Sekoita vaniljakastikejauhe maitoon ja anna tekeytyä viileässä.Sekoita joukkoon maitorahka.Lado omenaviipaleet pohjalle.Ripottele kanelia omenoille ja levitä vaniljakastikeseos päälle.Paista piirakkaa 200 asteisessa n.1/2 tuntia kunnes pohja on kypsä.Levitä marenki pinnalle ja paista vielä,kunnes  marenki on kauniin ruskea.

MARENKI:

3 munaa

1 dl sokeria

 

Vatkaa valkuaiset kestäväksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen koko ajan voimakkaasti vatkaten.

 

tässä ennen ja jälkeen marengin

 

EDIT:Täytyy laittaa tänne lisäkuva miltä piiras näytti hetki senjälkeen ,kun olimme ensimmäiset palat maistaneet...joku hiirulainen napsi marenkia päältä

 

Heippa hei!!Lomat on loppu ja paluu arkeen koittanut :) Tässäpä muutamia kuvia ennen lomaa ja lomalla tehdyistä kokkailuista...
tämä tehtiin jo ennen lomailua.Omenaa,viinimarjoja,kermaviiliä ja mausteina kanelia,vaniljaa sekä inkivääriä...joulun tuoksua,niinkun tytöt tuumasivat :)

POHJA:
150 g margariinia
1 1/2 dl sokeria
1 muna
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Nypi ainekset sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele voideltuun vuokaan,pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:
omenaviipaleita
2 dl punaisia viinimarjoja
1 prk kermaviiliä
1 muna
kanelia,ripsaus sokeria,vaniljasokeria ja inkivääriä

Levitä pohjalle omenaviipaleet ja viinimarjat.Sekoita kermaviili,muna ja mausteet.Kaada täytteen päälle.Paista 200 asteisessa uunissa noin 35-40 minuuttia.

Sain isot kasat omppoja siskoltani...Kiitos niistä vielä :)Nyt sitten omenaherkkuja tahdään jonkin verran!! :) Kokeilin nyt tämmöistä piirakkaa,johon tuli kansi päälle...Vaniljakastiketta lisäksi,nam =P

POHJA +KANSI:
200 g margariinia
2 dl sokeria (laitoin 1 dl)
2 munaa
4 1/2 dl vehnäjauhoja(minä laitoin 4 dl ja kaurahiutaleita 1/2 dl)
1 tl leivinjauhetta

TÄYTE:
5-6 omenaa
1 dl sokeria (ripottelin vähemmän sokeria)
1 rkl kanelia
(vaniljasokeria,oma lisäys)

Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi.Lisää munat yksitellen sekoittaen.Yhdistä kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.Ota noin puolet taikinasta ja levitä se voidellun irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.Kuori tarvittaessa omenat ja viipaloi ne.Levitä viipaleet kerroksittain sokerin,kanelin ja vaniljan kanssa taikinan päälle.Taputtele loput taikinasta jauhotetulla pöydällä vuoan kokoiseksi ympyräksi ja nosta se kanneksi.Ummista reunta ja voitele pinta munalla ja pistele haarukalla.Minä ripotin vielä raesokeria.Paista 175 masteessa noin 45 minuuttia.Tarjoa vaniljakastikkeen kera.

Ohjeen löysin Kotiruokaa ja leivonnaisia kirjasesta.

  

Leivoin kahveelle omppopiiraan ja kuinkas ollakkaan unohdin sen olemassaolon juuri parahiksi,kun oli uunissa,joten aika tumma tuli päältä,mutta ei tuo kovasti haitannut,hyväksi kehuttiin,kiitos vaan ;)
Piiraan päällä kaurahiutale,lese,hunajaseosta.

POHJA:
100 g margariinia
1 dl sokeria
2,5-3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 muna

Nypi margariini,sokeri,jauhot(+leivinjauhe) sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

PÄÄLLE:
Omenaviipaleita
kaurahiutale-lese-hunaja-munaseos.

paista 175 asteessa kauniin ruskeaksi ;)

Piirakkaa teki mieli kahvin kera ja kun muita marjoja ei satu olemaan kuin vadelmia,niitä sitten,taas kerran,käytin :)
Päällä rahkaa ja kaurahiutale-hunajaseosta.

POHJA:
100 g margariinia
1 dl sokeria
2,5-3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 muna

Nypi margariini,sokeri,jauhot(+leivinjauhe) sekaisin.Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:
200 g vadelmia päälle hieman sokeria(jos tarvetta on)
1 prk rahkaa
sokeria oman maun mukaan
1 muna
vaniliinisokeria

PÄÄLLE:
2 dl kaurahiutaleita
n.50 g sulatettua margariinia
1 rkl vehnäjauhoja
loraus hunajaa

Levitä marjat pohjan päälle.Sekoita rahka ja muut täyteaineet sekaisin ja kaada marjojen päälle.Sekoita kaurahiutaleet,sulatettu rasva,hunaja ja jauhot.Nostele seosta rahkatäytteen päälle.Paista piirasta 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.


Idea tähän piirakkaan syntyi,kun näin Mimmi Mutikaisella tämän!!


  

tästä tykättiin kovasti...perhe oli popsinut lähes koko piiraan töissä ollessani :)

Tässä sitten vähän paremmin onnistunutta leivonnaista...vadelmapiiras ryyditettynä hunajalla ja kardemummalla!

POHJA:
150 g sulatettua margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3- 3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaurahiutaleita
1 dl leivinajuhetta

Lisää sulaan margariiniin sokeri.Sekoita joukkoon muna ja yhdistetyt kuivat aineet(jauhojen määrä sen mukaan miltä yaikina käsissä tuntuu)sekoita tasaiseksi taikinaksi.Painele voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:
400 g vadelmia
1 prk rahkaa
1 muna
ripsaus sokeria ja vaniljasokeria
reilusti kardemummaa
hunajaa oman maun mukaan
(kannattaa maistella,jotta tietää miten makiaa haluaa);)

Kaada vadelmat piiraspohjalle.Vatkaa muut ainekset hyvin sekaisin ja kaada vadelmien päälle. Paista 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Oli jäänyt postaamatta tämä piiras,joka siis tehtiin aikaa sitten ensimmäisistä keräämistämme vadelmista :)
Toinen vadelmapiiraan kuva tulossa sitten huomenissa,koska leivoin synttäreille pikkuisen erilaisen :)


POHJA:
150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3,5 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sulata rasva ja sekoita sokeri siihen.Vatkaa muna sokeri-rasvaseokseen.Yhdistä leivinjauhe ja jauhot ja sekoita ne huolellisesti taikinaan.Painele taikina voideltuun piirasvuokaan.

KINUSKI-VADELMATÄYTE:
1 prk maitorahkaa
1/2 prk kinuskikastiketta
Vaniljasokeria
1 muna
vadelmia

Sekoita maitorahka,kinuskikastike ja vaniljasokeri.Vatkaa joukkoon muna.Levitä vadelmia piiraspohjalle ja kaada rahkatäyte päälle.Valuta vielä kinuskikastiketta päälimmäiseksi.Paista 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Kaappiin jääneistä mangon ja vadelman jämistä tein sitten piiraan ja päälle tein seoksen maustamattomasta jugurtista,kaakaosta ja kanamunista.Tämä piiras sai kehuja lapsilta :D



puuttuvia ohjeita kirjoittelen varmaan vasta viikonloppuna...

No olipas siinä nimi...no noita kaikkia aineksia piiraasta löytyi,eli siis kookosmaitoa,säilykepäärynää ja omenaviipaleita.NAM!

150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
1 dl kauraleseitä
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:
1 prk valutettuja päärynöitä viipaloituna
2 omenaa viipaloituna
1 tlk kookosmaitoa
2 munaa
kanelia
vaniljasokeria
päälle hieman kauraleseitä

Lado viipaloidut hedelmät piirakkapohjalle ja ripottele päälle hieman kanelia ja vaniljasokeria.Sekoita kookosmaito ja kanamunat,kaada hedelmien päälle.Ripottele pinnalle hieman kauraleseitä.Paista 175 asteisessa uunissa reilun 1/2 tuntia tai kunnes on kauniin värinen ja kypsä.

Hieman ehkä muistuttaa struudelia??En kyllä nyt muista miten struudeli tehtiin,mutta tähän käytin loput filotaikinat ja täytteeksi omenaa,rusinoita,kanelia,vanilja-hunajaa ja mantelihalvaa.

TÄYTE:
2 omenaa pilkottuna
nokare margariinia
n.1 dl rusinoita
vaniljahunajaa
kanelia
pala mantelihalvaa murustettuna

filotaikinaa

Kuullottele pilkottuja omenoita pienessä määrässä margariinia.Lisää joukkoon rusinat.Valuta päälle hunajaa ja mausta kanelilla.Omenat saavat hieman pehmitä.
Asettele filotaikina kerroksia leivinpaperin päälle,voitele kerrokset kanamunalla(kerroksia oli 4 tai 5).Levitä omenatäyte taikinalle ja kääri taikina rullalle niin,että taitat sivut keskelle(niinkuin pakettia tehdessä);) voitele rulla kanamunalla ja paista se 200 asteisessa uunissa kauniin ruskeaksi.Tarjoa vaniljakastikkeen kera.



lisänä vielä vaniljakastiketta(blå band)

Mistä lie sain päähänpiston kokeilla tämmöistä piirasta...hyvää oli,ainut että unohdin piiraan uuniin liian pitkäksi aikaa,joten aika tumma tuli ja juusto paistui liikaa...päällä myös jugurttia,joka sekin näyttää hieman oudolta tuossa leikatussa palassa,vaikka oli hyvänmakuista...joskus näinkin ;D





tässä piiras ennen jugurttitäytettä,jossa oli  bulgarian jugurttia,sokeria ripsaus,vaniljasokeria,tilkka sitruunasta puristettua mehua ja pari kanamunaa.

POHJA:
100 g margariinia
1/2 dl sokeria
1 muna
1 murennettu weetabix
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

PÄÄLLE:
2 omenaa siivuina ja noin 100 g puolukoita(+ sokeria,kanelia,vaniljasokeria)

Sekoita pehmeä margariinia ja sokeri kuohkeaksi.Lisää muna hyvin sekoittaen.Sekoita joukkoon myös murennettu weetabix ja vehnäjauho/leivinajuhe seos.Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
(tämä oli muuten sama pohjan ohje kuin aiemmassa omppopiiraassa,mutta nyt lisäsin joukkoon vielä munan)

KOOKOSMAITO-RAHKATÄYTE:
1/2 prk kookosmaitoa
1 prk maitorahkaa
2 munaa

Sekoita täytteen ainekset.Kaada omppojen ja puolukoiden päälle.Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa  puolisen tuntia.






tässä ennen kookos-rahkatäytettä.

Kokeilin tämmöistä piirakkaa,kun huomasin kaupassa uuden vuodenaikajugurtin...hyvää!!

POHJA:
100 g margariinia
1/2 dl sokeria
1 murennettu weetabix
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

TÄYTE:
2 omenaa pilkottuna
kanelia
sokeria oman maun mukaan
2 prk omena-karpalojugurttia
2 munaa

Sekoita pehmeään margariiniin sokeri.Lisää joukkoon weetabix ja jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe.Painele taikina jauhotetuin käsin piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Lado päälle pilkotutu omenakuutiot.Ripottele päälle kanelia ja sokeria.Sekoita jugurtti ja kanamunat ja kaada omenoiden päälle.Paista piirasta 200 asteisessa uunissa reilun puoli tuntia(tunnustan,en taaskaan tarkkaa aikaa huomannut katsoa)kunnes täte on hyytynyt ja saanut väriä.



tämä piirakkahan sujahti sukkelaan,sekä omien että hoitolasten suihin :D

Ostettiin iso paksi luumuja ja ne oli aika kovia ja vähän raakoja...joka paikkaan niitä on nyt laitettu ja ajattelin vielä piirakan niistä tehdä Sunnuntai kahveille...laioin piiraaseen vielä kinukikastiketta makeutta tuomaan,kun luumut oli tosiaan aika kirpakoita.Tarjosin piiraan kinuskikerman ja kinuskikastikkeen kera...

POHJA:
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
1/2 dl sulatettua margariinia
1 dl maitoa
1 muna

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja taputtele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle.

TÄYTE:
5-6 luumua viipaloituna(en kyllä huomannut laskea montako luumua laitoin,mutta tuossa noin arvio)
ripaus sokeria ja kanelia
loraus kinuskikastiketta
1 prk kermaviiliä
2 munaa

Levitä piiraspohjalle viipaloidut luumut.Ripauta päälle hieman sokeria(jos tahdot),kanelia ja kaada muutama raita kinuskikastiketta.Sekoita kermaviili ja munat ja kaada seos luumujen päälle.Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia.Tarjoa kinuskikerman kera.
Kinuskikerma:vatkaa flora vispiä(tai kermaa) vaahdoksi ja lorauta,oman maun mukaan,joukkoon kinuskikastiketta.



tämä oli tosi hyvää =)

Synttäreiden valmisteluista jäi jäljelle kaikenlaista...joten murotaikinasta,mansikoista,tuorejuustosta ja rahkasta tein piirakan...ulkonäkö ei ole mikään kummoinen,mutta maistui tosi hyvälle :)

Tytöt poimivat kahtena päivänä mustikoita lähimetsästä...pikkuisen ämpärin pohja peittyi <3 ja tietysti he vaativat että piirakka pitää tehdä...no,lisäksi oli ihan pakko laittaa vadelmia :D (jauhotkin loppuivat,joten piiras on todella matala,mutta hyvin teki kauppansa):D

2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl sokeria
1 muna
1/2 dl sulatettua margariinia
1/2-1 dl maitoa

Päälle:
mustikoita,vadelmia,sokeria ja ripaus perunajauohja

Sekoita kuivat aineet kulhossa.Lisää kaikki muut aineet ja sekoita hyvin.Levitä taikina voidellun vuoan pohjalle.Sekoita mustikoiden ja vadelmien joukkoon hieman sokeria ja perunajauhoja(sitomaan kosteutta)kaada taikinan päälle.Paista piirasta 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia.

Sain äidiltäni omenaviipaleita(pakastettuja) ja tein niistä hieman samantapaisen piiraan kuin mansikka-raparperi...

POHJA:
2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria(tai makeutusainetta)
1/2 sulatettua margariinia(itse laitoin öljyä)
1 dl maitoa
1 kanamuna

PÄÄLLE:
Omenaviipaleita
kanelia ja vaniljasokeria
1 pss Blå Bandin vaniljakastikeaineksia(voit tehdä hieman paksumman kastikkeen valmistamalla sen 3 dl maitoa)
1 muna

Valmista vaniljakastike ensin ja laita jääkaappiin tekeytymään.
Sekoita kuivat aineet kulhossa hyvin.Lisää margariini/öljy,maito ja muna.Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi ja levitä se voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Lado taikinan päälle omenaviipaleet ja ripottele päälle kanelia ja vaniljasokeria.Sekoita vaniljakastikkeen joukkoon 1 muna ja kaada se omenoiden päälle.Paista piirakkaa 200 asteisessa uunissa noin puolisen tuntia.Tässä vaiheessa olin itse jo kävelylenkillä ja mies hoiti piirakan paiston loppuun,joten siksi noin aika ;D



hieman valottunut kuva =(

Tämän piirakan kanssa ei kaikki mennyt niinkuin piti ;) ensinnäkin laitoin liian pieneen piirakkavuokaan tämän ja täytettä oli reilusti,niin että sitä tursusi reunojen yli...siksi tuo ulkonäkö ei ole mikään loistava,mutta maku oli kyllä ihana :D
Piirakassa oli raparperia,mansikkaa ja kermatoffee karkin muruja(lidlin ''lehmätoffeita'')ja Blå Bandin vaniljakastiketta!

POHJA:
3  dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1/2 dl sokeria
1/2 dl sulatettua margariinia
1 dl maitoa
1 kanamuna

Sekoita kulhossa kuivat aineet.Lisää sulatettu margariini,maito ja muna,hyvin sekoittaen.Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille.

TÄYTE:
4  dl raparperipaloja
3 dl mansikoita
tilkka vettä
hieman sokeria
muutama kermatoffee paloiteltuna
1 pussi Blå Bandin vaniljakastiketta(valmista ohjeen mukaan)
1 muna

Keitä raparperipaloja ja mansikoita,hetki vedessä.Lisää joukkoon sokeria oman maun mukaan.Jäähdytä.Kumoa raparperi-mansikkaseos piirakkapohjalle,ripottele päälle toffeepalat ja kaada päälle vaniljakastike,johon olet sekoittanut yhden munan.Paista 200 asteisessa uunissa kauniin ruskeaksi,noin 40-45 minuuttia.

En parempaa nimeä piirakalle keksinyt...jotain oli ''ihan pakko''leipoa ;0D
Laitan tarkempaa ohjetta myöhemmin(jos joku innostuu kokeilemaan):D Täytteenä metsämarjajugurttia ja paahdettuja kaurahiutaleita(päällä myös)!!Muksut ihastuivat lempeän makuiseen piirakkaan ja söivät puolet heti kättelyssä :D

POHJA:
100 g pehmeää margariinia
1/2- 1 dl sokeria
n.3 dl vehnäjauhoja(lisäsin hieman näppituntumalla jauhoja)
1 dl kaurahiutaleita
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 muna
1 dl maitoa

Yhdistä kuivat aineet.Sekoita kaikki ainekset keskenään.Painele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille,jauhoja apuna käyttäen.(taikina oli löysähköä)

TÄYTE:
n.4 dl metsämarjajugurttia
3 dl paahdettuja kaurahiutaleita(ripottele osa täytteen päälle)
2 munaa

Paahda kaurahiutaleita kuumalla pannulla,pienessä määrässä rasva ja ripottele hieman sokeria joukkoon.Sekoita jugurttiin kanamunat ja osa kaurahiutaleista.Kaada täyte piirakkapohjalle ja ripottele loput kaurahiutaleet piiraan pinnalle.Paista 200 asteisessa uunissa reilun 1/2 tuntia!(tarkkaa aikaa en katsonut,vaan kurkistelin miltä piiras näyttää);)

Tämän ohjeen nappasin Pakkopulla blogista!Kiitos Anja =)Tein tämän muuten samanlailla,mutta piimän tilalla käytin kermaviiliä!!

POHJA:
1 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl kardemummaa
1 dl piimää(käytin kermaviiliä)
1 dl juoksevaa margariinia(käytin sulatettua)

TÄYTE:
vadelmia

1 prk maitorahkaa
0,5 dl maitoa
1 muna
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Sekoita kuivat aineet kulhossa.Lisää kermaviili ja rasva joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.Levitä taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille.Ripottele päälle vadelmat.Sekoita muut täytteen ainekset ja kaada vadelmien päälle vuokaan.Paista 200 asteisessa uunissa alatasolla noin 1/2 tuntia.

Tänään meillä kävi vielä synttärivieras,joten tein tämän piiraan kahvipöytään...ohjeen löysin täältä...
kiitos Nasuttaja!!=)(ohjetta muutin meille sopivaksi)

150 g margariinia
1 dl sokeria(itse käytin makeutusainetta)
2 munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta


Vatkaa margariini ja sokeri kuohkeaksi.Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.Lisää yhdistetyt kuivat aineet kevyesti,mutta hyvin sekoittaen.Painele taikina piirakkavuoan(omani jauhotin varmuuden vuoksi)pohjalle ja reunoille.Esipaista kymmenisen minuuttia 175 asteisessa uunissa!

PÄÄLLE:
 Blå Bandin vaniljakastiketta(valmista 1 pss ohjeen mukaan)
mansikoita

Levitä vaniljakastike piirakkapohjalle ja lisää päälle mansikoita hieman painaen vaniljaan.Paista piirakkaa vielä, 175 asteessa noin puolisen tuntia!

Tässäpä lupaamani marjapiirakka...tästä saisi palan vielä tuon huiman kävijämäärän kunniaksi :)löysin tämän ohjeen Ruokia laidasta laitaan blogista,kiitos hyvästä ohjeesta!!=)

POHJA:
2 dl jauhoja
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria(tai makeutusainetta)
1/2 dl sulatettua rasvaa
1 dl kevytkermaa
1 kanamuna

Sekoita pohjan aineet ja painele se piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.Paista pohjaa 200 asteessa  10 minuuttia.

PÄÄLLE:
2-3  dl mustaherukoita(minulla oli 2 dl,ripottelin päälle hieman makeutta ja sulattelin niitä mansikoiden kanssa mikrossa)
1 dl mansikoita
ripaus perunajauhoja(sekoita marjojen joukkoon)

TÄYTE:
200 g tuorejuustoa
1 dl kevytkermaa
1/2 dl makeutusainetta
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 muna

Sekoita täytteen ainekset.Levitä piirakkapohjalle marjat,joihin olet sekoittanut hieman perunajauhoja.Kaada päälle tuorejuustoseos.Paista piirakkaa vielä 20-30 minuuttia 200 asteisessa uunissa!!=)

Ja pitihän toki illalla ,ompoista tehdä piirakkaa...

POHJA:
150 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2 1/2-3 dl jauhoja
1/2-1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa

Sekoita pehmeä rasva ja sokeri.Vatkaa muna seokseen.Lisää jauhot,joihin olet sekoittanut leivinjauheen ja kardemumman.Sekoita hyvin.Painele taikina voidellun vuoan pohjalle.

TÄYTE:
5-6  omenaa
1 tlk kermaviiliä
2 munaa
2 tl vaniliinisokeria
ripaus sokeria
kanelia ja mantelirouhetta

Kuori ja viipaloi omenat.Levitä pohjan päälle.Ripottele omenoiden päälle hieman kanelia ja mantelirouhetta.Sekoita kermaviili,muna ja sokerit,kaada omenoiden päälle vuokaan.Paista 175 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.

Ja tämän ihanuuden ohje löytyy täältä Lintu75!!Oli ihan pakko heti kokeilla,koska itse rakastan salmiakkia ja kuten varmaan olette huomanneet sitruunaa sisältävät leivonnaiset ovat herkkua!!

Turkinpippuri-sitruuna-marenkipiiras

Pohja:
100 g margariinia
1,5 dl sokeria
2 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Kiisseli:
1 sitruunan raastettu kuori ja -mehu
4 munankeltuaista
1,5 dl vettä
1,5 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
25 g margariinia

Marenki:
4 munanvalkuaista
1,5 dl sokeria
75-150 g Turkinpippurimurskaa

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Taputtele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista uunin alimmalla ritilätasolla 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Tee sillä välin kiisseli:

Sekoita kasarissa kaikki kiisselin ainekset ja hämmentele kunnes sakenee ja kiehahtaa.

Vatkaa valkuaiset kestäväksi vaahdoksi, lisää sokeri vähitellen koko ajan voimakkaasti vatkaten. Lisää lopuksi Turkinpippurirouhe.

Kaada kiisseli paistetun pohjalevyn päälle, levitä runsaaksi kerrokseksi marenkivaahto. Jatka paistamista uunin keskiritilätasolla muutama minuutti, kunnes vaahto saa hieman väriä.

Minulla meinasi tuo marenki tummua liikaa,kun juuri vessasta kuului eräs tietty ''kutsu'' ,mutta ei hätiä ei tuo nyt niin pahan näköiseksi mennyt!Sitäpaitsi marenkikin onnistui paljon paremmin Linnun antamien ohjeiden ansiosta!!

Tähän muunnokseen alkuperäinen ohje löytyy Marielta!!

POHJA:
125 g margariinia
2 dl jauhoja
2 dl kaurahiutaleita
(1/2 dl mantelijauhetta)
1 muna
1 dl  fariinisokeria(tai tavallista sokeria)
2 tl leivinjauhetta
3-4 dl karviaisia

Sekoita kaikki ainekset yhteen,tasaiseksi taikinaksi.Taputtele taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.Levitä päälle karviaiset ja paista piirasta 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

TOSCA:
50-100 g margariinia
1 dl kaurahiutaleita
1 dl fariinisokeria

Laita pannulle rasva,sokeri ja kaurahiutaleet.Kuumenna miedolla lämmöllä sekoitellen.Ota piiras uunista ja levitä tosca pinnalle,paista vielä 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Piirakkaa tehdessä ihmettelin,kun taikina vaikutti kovin kuivalta ja päätin lisätä siihen 1 1/2 dl maitoa ja hyvinhän tuo onnistui,piirakka oli oikein mehvä ja hyvä!!No selvisihän sitten myöhemmin ,että Marien alkuperäisestä ohjeesta oli rasva jäänyt pois,jonka hän sitten pikimmiten korjasi ja lisäsi ohjeeseen!!=)

Nappasin tämän ohjeen Pirkka-lehdestä!!

POHJA:
4 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl sulatettua margariinia
1/2 dl kinuskikastiketta(kaupan)

Sekoita kuivat aineet.Lisää sulatettu rasva ja kinuskikastike,sekoita.Levitä leivipaperiympyrän päälle vuokaan,OHUEKSI pohjaksi(jos pohja on liian paksu,se jää kivi kovaksi,sanoo hän ''kokemuksen syvällä rintaäänellä'');)Paista 175 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.Anna jäähtyä.

TÄYTE:
2dl kermaa
1 tlk rahkaa
1 1/2 dl kinuskikastiketta
n.500 g marjoja(tai hedelmiä)itse käytin omilla ja lasten kätösillä poimittuja vadelmia ;)

Vaahdota kerma.Sekoita rahka ja kinuskikastike.Tässä vaiheessa itse lisäsin täytteeseen myös osan marjoista,(alkuperäisessä ohjeessa marjat käskettiin laittamaan kakun päälle)Lisää täytteeseen kermavaahto,sekoita varoen.Levitä täyte piirakkapohjalle ja koristele lopuilla marjoilla!!
AIVAN IHANAA...suosittelen kokeilemaan!!

Tämä ohje on napattu Koti ja Keittiö-lehdestä!!

POHJA:
150 g margariinia
2 1/2 dl kaurahiutaleita
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl ruskeaa ruokosokeria tai fariinisokeria (itse käytin fariinia)
2 tl leivinjauhetta
Sekoita kaikki pohjan aineet taikinaksi ja painele voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan(vuoka voi olla suorakaiteen muotoinen tai pyöreä)esipaista pohjaa 175 asteisessa uunissa vajaat 15 minuuttia.Jäähdytä.
DAJM-TÄYTE:
150 g maitosuklaata
100 g dajm-suklaata
100 g pähkinärouhetta
2 dl kinuskikastiketta
3 rkl vehnäjauhoja
Pilko suklaat pieniksi paloiksi ja sekoittele pähkinärouheen kanssa.Sekoita jauhot kinuskikastikkeeseen ja lisää kinuski suklaaseokseen.Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle.Paista vielä  20 minnuuttia.Tarjoa jäähtyneenä!!NAM!!Tämä on oikea suklaanystävän piiras!!(tuo kuva ei kyllä tee oikeutta ihanalle piiraalle);)